ßê ïðèãîòóâàòè ëàíãóñòà
³äåî - ËÎÁÑÒÅÐ òåïïàí-ÿê³. ïðèãîòóâàííÿ îìàðà â ßïîí³¿
Çì³ñò
Ëàíãóñòà íå äàðìà ââàæàºòüñÿ ë³äåðîì ñåðåä ìîðåïðîäóêò³â, ùî âõîäÿòü â ìåíþ äîðîãèõ ºâðîïåéñüêèõ ðåñòîðàí³â. Éîãî í³æíå ì`ÿñî äóæå ö³íóºòüñÿ ³ â³äð³çíÿºòüñÿ âèøóêàíèì ñìàêîì, âæèâàºòüñÿ â ñàëàòè, åêçîòè÷í³ ñóïè ³ íåçâè÷àéí³ äðóã³ ñòðàâè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ ïåðøîãî ðåöåïòà:
- ì`ÿñî ëàíãóñò³â;
- á³ëîêà÷àííà êàïóñòà;
- ìîðêâà;
- ìàéîíåç;
- ñ³ëü;
- çåëåíü.
- Äëÿ äðóãîãî ðåöåïòà:
- öèáóëÿ;
- ÷àñíèê;
- ñåëåðà;
- ïåòðóøêà;
- Çåëåíà öèáóëÿ;
- âåðøêîâå ìàñëî;
- áîðîøíî;
- êóêóðóäçÿíà îë³ÿ;
- íàñ³ííÿ êóìèíà;
- íàñ³ííÿ êîð³àíäðó;
- ÷åáðåöü;
- ãîñòðèé ÷åðâîíèé ïåðåöü;
- ëàâðîâå ëèñòÿ;
- áàäüÿí;
- êîðè÷íåâèé öóêîð.
- Äëÿ òðåòüîãî ðåöåïòà:
- øèéêè ëàíãóñò³â;
- ÿéöÿ;
- ìîëîêî;
- ñ³ëü;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
- áîðîøíî;
- ïàí³ðóâàëüí³ ñóõàð³;
- ðîñëèííà îë³ÿ;
- ëèñòÿ ñàëàòó.
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ëîáñòåðà: â³äåî - ðåöåïò
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðèãîòóéòå ç ìîðåïðîäóêòó ñàëàò. Äëÿ öüîãî â³çüì³òü 200 ãðàì ì`ÿñà ëàíãóñòà ³ â³äâàð³òü éîãî â çëåãêà ï³äñîëåí³é âîä³ ïðîòÿãîì 20 õâèëèí. Îñòóä³òü ³ ïîð³æòå äð³áíèìè êóáèêàìè. Òîíêîþ ñîëîìêîþ íàð³æòå 300 ãðàì ñâ³æî¿ á³ëîêà÷àííî¿ êàïóñòè. Íàòð³òü íà ñåðåäí³é òåðö³ 3 íåâåëèê³ ìîðêâè. Çàïðàâòå ñàëàò ìàéîíåçîì, ï³äñîëèòè, ïåðåì³øàéòå âñ³ ³íãðå䳺íòè ³ ïðèêðàñüòå ñâ³æîþ çåëåííþ.
2
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ åêçîòè÷íîãî ñóïó î÷èñò³òü îäíó ãîëîâêó ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³ ³ 5 ÷àñòî÷îê ÷àñíèêó, ïîäð³áí³òü. Êðóïíî ïîðóáàòè æìåíþ ëèñòÿ ñåëåðè, ã³ëî÷êó ïåòðóøêè ³ ïó÷îê çåëåíî¿ öèáóë³. Ó êàñòðóë³ ç òîâñòèì äíîì ðîçòîï³òü 75 ãðàì âåðøêîâîãî ìàñëà, ïðîñ³éòå ï³âñêëÿíêè áîðîøíà îáñìàæóéòå äî òèõ ï³ð, ïîêè ñóì³ø ìàñëà ç áîðîøíîì íå ñòàíå ñâ³òëî-êîðè÷íåâîãî êîëüîðó. Ïîò³ì äîäàéòå öèáóëþ ³ îäíó ñòîëîâó ëîæêó êóêóðóäçÿíî¿ î볿. Ïîì³øóéòå ³ ïðîäîâæóéòå ñìàæèòè äî ì`ÿêîñò³ öèáóë³ áëèçüêî 5 õâèëèí. Âëèéòå â êàñòðóëþ 600 ãðàì îêðîïó, çàñèïòå ïîëîâèíó ÷àéíî¿ ëîæêè íàñ³ííÿ êóìèíà, òàêà æ ê³ëüê³ñòü íàñ³ííÿ êîð³àíäðó, ïî îäí³é ÷àéí³é ëîæö³ ÷åáðåöþ ³ ãîñòðîãî ÷åðâîíîãî ïåðöþ. Ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ 2 ëàâðîâ³ ëèñòêè, 2 ç³ðî÷êè áàäüÿíà ³ äîäàéòå îäíó ÷àéíó ëîæêó êîðè÷íåâîãî öóêðó. Çìåíø³òü âîãîíü äî ñàìîãî ì³í³ìàëüíîãî ³ ãîòóéòå áëèçüêî ï³âãîäèíè. Óâàæíî ñòåæòå, ùîá í³÷îãî íå ï³äãîð³ëî, ³ ïîì³øóéòå ³íãðå䳺íòè ÷àñ â³ä ÷àñó. ßê ò³ëüêè ð³äèíà óâàðèòüñÿ íà îäíó òðåòèíó, ïîêëàä³òü ÷àñíèê ³ 400 ãðàì õâîñòèê³â ëàíãóñò³â. Ãàñ³òü áëþäî ùå 20 õâèëèí, ïîò³ì âñèïòå ï³äãîòîâëåíó çåëåíü, ïåðåì³øàéòå ³ âèìêí³òü âîãîíü. Ïîäàéòå ñóï â ï³àëàõ ç á³ëèì â³äâàðåíèì ðèñîì.
3
Äëÿ òîãî ùîá ïðèãîòóâàòè ñìàæåíèõ ëàíãóñò³â î÷èñò³òü 8 øèéîê â³ä ïàíöèð³â ³ ðîçð³æòå ¿õ óçäîâæ. Çì³øàéòå ç äîïîìîãîþ â³íî÷êà 2 êóðÿ÷èõ ÿéöÿ, 80 ãðàì ìîëîêà, äîäàéòå ñ³ëü ³ ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü çà ñìàêîì. Íà ïëîñêó òàð³ëêó íàñèïòå ñóì³ø ç îäíàêîâî¿ ê³ëüêîñò³ áîðîøíà ³ ïàí³ðóâàëüíèõ ñóõàð³â. Íà ðîçïå÷åíó ñêîâîðîäó âëèéòå 100 ãðàì ðîñëèííîãî ìàñëà. Çìî÷³òü êîæíó øèéêó â ÿº÷íî¿ ñóì³ø³, ïîò³ì îáâàëÿéòå â ïàí³ðîâö³ ³ âèêëàä³òü íà ñêîâîðîäó. Ñìàæòå íà ñèëüíîìó âîãí³ ïðîòÿãîì òðüîõ õâèëèí. Ãîòîâó ñòðàâó ïîäàéòå äî ñòîëó íà ëèñò³ ñàëàòó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñåðöå
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç êðåâåòîê ³ êàëüìàð³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñî îëåíÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç ëèñòÿì êóëüáàáè
- ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷ó ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè í³æíó ÿëîâè÷èíó
- ßê ïðèãîòóâàòè äèêîãî êîçëà
- ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ãåðêóëåñó
- ßê ãîòóâàòè áóëãóð
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóøåíó ñïàðæó
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî êóðÿ÷³ ãðóäêè
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó ÿëîâè÷èíó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñêàòà
- ßê çâàðèòè çåëåíèé áîðù ç êðîïèâîþ ³ çåëåííþ
- ßê ãîòóâàòè öåñàðêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ïàíãàñ³óñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ìîëîäèõ âîñüìèíîã³â
- ßê ïðèãîòóâàòè çåëåíó ñî÷åâèöþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâ³æîãî òóíöÿ