ßê ïðèãîòóâàòè çåëåíó ñî÷åâèöþ
³äåî - Ñóï ³ç çåëåíî¿ ñî÷åâèö³ ç ëîêøèíîþ - ßê ïðèãîòóâàòè ñî÷åâèöþ. âåãåòàð³àíñüêèé ðåöåïò
Çì³ñò
Çåëåíà ñî÷åâèöÿ äóæå êîðèñíà òèì, ùî ì³ñòèòü âåëèêó ê³ëüê³ñòü á³ëêà. Ñòðàâè ç íå¿ âèõîäÿòü äóæå ñèòíèìè ³ àðîìàòíèìè. Ãîòóâàòè ³ç çåëåíî¿ ñî÷åâèö³ ìîæíà ñóïè, ãàðí³ðè ³ ñàëàòè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ ïåðøîãî ðåöåïòà:
- çåëåíà ñî÷åâèöÿ;
- êóðÿ÷èé áóëüéîí;
- öèáóëÿ;
- ÷àñíèê;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü;
- áåêîí;
- ïåðåöü ÷èë³;
- ñìåòàíà.
- Äëÿ äðóãîãî ðåöåïòà:
- çåëåíà ñî÷åâèöÿ;
- êóðÿ÷à ãðóäêà;
- ðîñëèííà îë³ÿ;
- òîìàòè;
- ìàñëèíè;
- öèáóëÿ;
- êàïåðñè;
- îëèâêîâà îë³ÿ;
- âèííèé îöåò;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü;
- çåëåíü ïåòðóøêè.
- Äëÿ òðåòüîãî ðåöåïòà:
- çåëåíà ñî÷åâèöÿ;
- öèáóëÿ;
- ÷àñíèê;
- âåðøêîâå ìàñëî;
- øïèíàò;
- ñìåòàíà;
- ñ³ëü;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
- ëèìîííèé ñ³ê.
³äåî - ÏÏ ÐÅÖÅÏÒ- ÇÅËÅÍÀ ÑÎ×ÅÂÈÖß. ÄÓÆÅ ÑÌÀ×ÍÎ!
²íñòðóêö³ÿ
1
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñóïó ç çåëåíî¿ ñî÷åâèö³ â³äì³ðÿéòå 300 ãðàì êðóïè ³ çàëèéòå 1 ë³òðîì êóðÿ÷îãî áóëüéîíó. Äîäàéòå â êàñòðóëþ 1 äð³áíî íàð³çàíó öèáóëèíó ³ 1 ïîäð³áíåíèé çóá÷èê ÷àñíèêó, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ áóëüéîí.
2
Âàð³òü äî ì`ÿêîñò³ ñî÷åâèö³, ï³ñëÿ ÷îãî âì³ñò êàñòðóë³ ïåðåòâîðèòå â ïþðå çà äîïîìîãîþ êóõîííîãî êîìáàéíà. Ïðèïðàâòå ñ³ëëþ, ïåðöåì ³ äîäàéòå 200 ãðàì îáñìàæåíîãî áåêîíó, ïîð³çàíîãî íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè, àáî òàêó æ ê³ëüê³ñòü êîï÷åíèõ êîâáàñîê. Ïîñèïòå ñóï ù³ïêîþ ïåðöþ ÷èë³ ³ ïåðåì³øàéòå. Ïîäàâàéòå ç³ ñìåòàíîþ.
3
Ïðèãîòóéòå ñàëàò. Äëÿ öüîãî â³äâàð³òü îäèí ñòàêàí çåëåíî¿ ñî÷åâèö³ äî ì`ÿêîñò³. Îäíó êóðÿ÷ó ãðóäêó ïîð³æòå íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè ³ îáñìàæòå íà î볿 ïðîòÿãîì 5 õâèëèí. Îäíó öèáóëèíó ³ 2 òîìàòà ïîðóáàòè êóáèêàìè, à ï³âáàíêè ìàñëèí íàð³æòå ê³ëüöÿìè.
4
Äîäàéòå äî ïðîäóêò³â 3 ñòîëîâ³ ëîæêè êàïåðñ³â ³ ïðèãîòóéòå ñîóñ. Äëÿ öüîãî çì³øàéòå 80 ãðàì îëèâêîâî¿ î볿 ç 2 ñòîëîâèìè ëîæêàìè âèííîãî îöòó, ñ³ëëþ ³ ïåðöåì çà ñìàêîì. Çàïðàâòå ñîóñîì ïðèãîòîâàíèé ñàëàò ³ ïîñèïòå éîãî ïîäð³áíåíîþ çåëåííþ ïåòðóøêè.
5
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ çåëåíî¿ ñî÷åâèö³ ç³ øïèíàòîì ïîð³æòå ê³ëüöÿìè îäíó âåëèêó öèáóëèíó ³ î÷èñò³òü 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó. Ó êàñòðóëþ íàëèéòå 600 ãðàì âîäè, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ ³ äîäàéòå 200 ãðàì ñî÷åâèö³, öèáóëþ ³ ÷àñíèê. Âàð³òü íà ìàëåíüêîìó âîãí³ äî ãîòîâíîñò³ êðóïè, ï³ñëÿ ÷îãî âîäó çëèéòå.
6
Äâà çóá÷èêè ÷àñíèêó ïîðóáàòè ÿêîìîãà äð³áí³øå. Íà ãëèáîê³é ñêîâîðîä³ ðîçòîï³òü 3 ñòîëîâ³ ëîæêè âåðøêîâîãî ìàñëà ³ îáñìàæòå íà íüîìó îäíó ïîäð³áíåíó öèáóëèíó ³ ÷àñíèê äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó.
7
Ïîì³ñò³òü íà ñêîâîðîäó 300 ãðàì øïèíàòó ³ îáñìàæóéòå äî òèõ ï³ð, ïîêè íå âèïàðóºòüñÿ âñÿ ð³äèíà. Ïîò³ì äîäàéòå çåëåíó ñî÷åâèöþ, 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ñìåòàíè ³ ïåðåì³øàéòå. Ïðèïðàâòå ñ³ëëþ, ÷îðíèì ìåëåíèì ïåðöåì ³ 3 ñòîëîâèìè ëîæêàìè ëèìîííîãî ñîêó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè òîìàòíèé ñóï ç ðèáè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñî÷åâè÷íèé ñóï
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç êðåâåòîê ³ êàëüìàð³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç ëèñòÿì êóëüáàáè
- Ìîðêâÿíèé ñóï-ïþðå ç ÷åðâîíî¿ ñî÷åâèö³
- Îñâ³æàþ÷èé ñî÷åâè÷íèé ñóï ç êàáà÷êàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíó ñî÷åâèöþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ãàðí³ð ç ñî÷åâèö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷îðíó ðåäüêó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ñî÷åâèöþ
- ßê ïðèãîòóâàòè îêóíÿ ÷åðâîíîãî
- ßê ãîòóâàòè öåñàðêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó-òóíåöü
- ßê ïðèãîòóâàòè ìîëîäèõ âîñüìèíîã³â
- ßê ïðèãîòóâàòè õàð³óñ
- ßê çàïåêòè áàðàíèíó ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâ³æîãî òóíöÿ
- Ñî÷åâèöÿ ç ïàïðèêîþ
- ßê çðîáèòè ñóï-ïþðå ç ñî÷åâèö³ ³ çàïå÷åíèõ îâî÷³â
- Ñóï ç ñî÷åâèö³