Роли "боніто"
Відео - Майстер-Клас: Роли Боніто.avi
Секрет незвичайного смаку ролів «Боніто» полягає в стружці сушеного тунця, яка або додається в начинку, або кладеться зверху ролу, надаючи йому гарний і оригінальний вид. При наявності всіх необхідних інгредієнтів це японське блюдо можна легко приготувати в домашніх умовах.
Вам знадобиться
- - 50 г рису для суші;
- - лист водоростей норі;
- - 1 авокадо;
- - 50 г філе копченого лосося;
- - 2 г стружки тунця;
- - 2 г ікри тобіко.
Інструкція
1
Бамбукову рогожу для ролів обтягуємо харчовою плівкою і кладемо на неї лист пресованих водоростей норі. Потім рівномірно розподіляємо відварений рис по поверхні листа. Щоб під час приготування ролів рис не прилипав до рук, необхідно періодично змочувати їх в холодній воді. Покритий рисом лист норі перевертаємо так, щоб водорості виявилися вгорі.
2
Від філе лосося відокремлюємо шкіру і нарізаємо його тонкими смужками. Авокадо очищаємо від шкірки і нарізаємо його невеликими шматочками. Стружку тунця кілька хвилин обсмажуємо на сковороді, щоб вона трохи підсушити.
3
Лист водоростей норі змащуємо тонким шаром васабі і викладаємо начинку з ікри тобіко, філе лосося, шматочків авокадо і шкіри лосося. Починаємо скручувати рол, надаючи йому квадратну форму.
4
Готовий рол обвалюють в обсмаженої стружці тунця і нарізаємо на 6-8 рівних частин.
5
Шматочки ролів «Боніто» викладаємо на тарілку і прикрашаємо їх маринованим імбиром і соусом васабі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Роли футомакі з грибами
- Як приготувати правильні суші
- Як робити роли філадельфія
- Як приготувати гострі роли з лососем і авокадо
- Як смачно приготувати роли "філадельфія"
- Як зробити роли
- Як зробити роли будинку
- Як приготувати роли "цезар"
- Як приготувати роли в домашніх умовах
- Як готувати рол "каліфорнія"
- Роли «філадельфія» в домашніх умовах
- Роли з омлетом
- Роли "феєрверк"
- Роли з вугром
- Роли з сиром і креветками
- Класичні роли "каліфорнія"
- Зелені роли
- Роли з вугром і соусом унагі
- Темпура роли з крабом
- Готуємо роли "аляска"
- Роли "чорний сьогун"