Роли "чорний сьогун"
Роли «Чорний сьогун» - це універсальне японське блюдо, яке, безсумнівно, припаде до смаку вашим гостям. Копчений вугор чудово поєднується з вершковим сиром, надаючи страві оригінального смаку. Рецепт приготування цих ролів простий і не вимагає яких-небудь професійних кулінарних навичок.
Вам знадобиться
- - 120 г японського рису;
- - половина листа водоростей норі;
- - 15 г чорної ікри масаго;
- - 15 г копченого лосося;
- - 15 г копченого вугра;
- - 1 свіжий огірок;
- - 10 г сиру «Буко».
Інструкція
1
Пресований лист водоростей норі, розрізаний навпіл, кладемо на бамбукову рогожу, обгорнуту харчовою плівкою. По поверхні листа норі рівномірно розподіляємо приготований японський рис і посипаємо його тонким шаром чорної ікри масаго. Перевертаємо лист норі так, щоб рис з ікрою виявилися внизу.
2
Далі починаємо готувати начинку для ролів. Огірок моєму, очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими смужками. Лосось, вугор і сир «Буко» нарізаємо акуратними скибочками.
3
Посередині аркуша норі викладаємо приготовлену начинку з скибочок лосося, вугра, свіжого огірка та сиру. Потім обережно закручуємо рол в рулет, піднімаючи рогожу.
4
Готовий рол розрізаємо на 8 рівних частин і подаємо до столу разом з маринованим імбиром, пастою васабі і гострим соєвим соусом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Роли футомакі з грибами
- Як приготувати суші вдома
- Як готувати суші роли
- Як приготувати правильні суші
- Як робити роли філадельфія
- Як приготувати роли "філадельфія" в домашніх умовах
- Як смачно приготувати роли "філадельфія"
- Як приготувати роли в домашніх умовах
- Як готувати рол "каліфорнія"
- Роли «філадельфія» в домашніх умовах
- Роли з омлетом
- Роли "феєрверк"
- Роли з вугром
- Роли з сиром і креветками
- Класичні роли "каліфорнія"
- Роли "боніто"
- Зелені роли
- Роли з вугром і соусом унагі
- Темпура роли з крабом
- Готуємо роли "аляска"
- Як згорнути рол