Пікантні «равлики» з начинкою

Відео - Пиріг-равлик зі шпинатом і сиром "Прикарпатський". Сирні рецепти від Сергія Калініна

Апетитні равлики припадуть до душі і дорослим, і дітям. Вдале поєднання томатів з кукурудзою і м`ясним фаршем втілюється в ситно і смачне рулеті.
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - 450 г борошна;
  • - 40 г дріжджів;
  • - 1 чайна ложка солі;
  • - 250 мл теплого молока
  • - 80 г вершкового масла;
  • - 1/2 чайної ложки цукру;
  • Для начинки:
  • - 1 цибулина;
  • - 3 томата;
  • - сіль перець;
  • - 100 г тертого сиру;
  • - 350 г м`ясного фаршу;
  • - мелений солодкий перець;
  • - 3 столові ложки кетчупу;
  • - 1 банка консервованої кукурудзи (140 г без рідини);
  • - 2 столові ложки масла рослинного;
Інструкція
1



Всипте борошно в ємність, зробіть в центрі поглиблення і покладіть в нього розкришені дріжджі. Влийте в борошно невелику кількість теплого молока. Залиште постояти 30 хв. Потім додайте сіль, цукор, вершкове масло і молоко, що залишилося. Вимісити тісто і покладіть в холодильник на одну годину.
2
Очистіть цибулю і наріжте дрібно. Вимийте томати і розріжте кожен навпіл, видаліть насіння і наріжте м`якоть кубиками. Відкиньте кукурудзу на сито. Тушкуйте в розігрітій олії цибулю і викладіть зі сковороди.
3
Тут же обсмажте фарш до розсипчастої консистенції. Введіть цибуля, томати і кукурудзу. Посоліть, поперчіть і приправте кетчупом, меленим солодким перцем. Додайте тертий сир і добре перемішайте.
4
Розкачайте тісто на столі, посипаною борошном, в пласт розміром 40 * 20 см. Зверху розкладіть фарш, залишивши краю шириною близько 1-2 см. Поверніть в рулет по довгій стороні і наріжте кружальцями завтовшки 1-2 см.
5
Розкладіть на деко, покритий пергаментом, і трохи притисніть руками. Запікайте в духовці при температурі 175 ° С протягом 15 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Пікантні «равлики» з начинкою