Пікантні «равлики» з начинкою
Відео - Пиріг-равлик зі шпинатом і сиром "Прикарпатський". Сирні рецепти від Сергія Калініна
Апетитні равлики припадуть до душі і дорослим, і дітям. Вдале поєднання томатів з кукурудзою і м`ясним фаршем втілюється в ситно і смачне рулеті.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 450 г борошна;
- - 40 г дріжджів;
- - 1 чайна ложка солі;
- - 250 мл теплого молока
- - 80 г вершкового масла;
- - 1/2 чайної ложки цукру;
- Для начинки:
- - 1 цибулина;
- - 3 томата;
- - сіль перець;
- - 100 г тертого сиру;
- - 350 г м`ясного фаршу;
- - мелений солодкий перець;
- - 3 столові ложки кетчупу;
- - 1 банка консервованої кукурудзи (140 г без рідини);
- - 2 столові ложки масла рослинного;
Інструкція
1
Всипте борошно в ємність, зробіть в центрі поглиблення і покладіть в нього розкришені дріжджі. Влийте в борошно невелику кількість теплого молока. Залиште постояти 30 хв. Потім додайте сіль, цукор, вершкове масло і молоко, що залишилося. Вимісити тісто і покладіть в холодильник на одну годину.
2
Очистіть цибулю і наріжте дрібно. Вимийте томати і розріжте кожен навпіл, видаліть насіння і наріжте м`якоть кубиками. Відкиньте кукурудзу на сито. Тушкуйте в розігрітій олії цибулю і викладіть зі сковороди.
3
Тут же обсмажте фарш до розсипчастої консистенції. Введіть цибуля, томати і кукурудзу. Посоліть, поперчіть і приправте кетчупом, меленим солодким перцем. Додайте тертий сир і добре перемішайте.
4
Розкачайте тісто на столі, посипаною борошном, в пласт розміром 40 * 20 см. Зверху розкладіть фарш, залишивши краю шириною близько 1-2 см. Поверніть в рулет по довгій стороні і наріжте кружальцями завтовшки 1-2 см.
5
Розкладіть на деко, покритий пергаментом, і трохи притисніть руками. Запікайте в духовці при температурі 175 ° С протягом 15 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Печиво "двобарвні зірочки"
- Як робити м`ясо в горщиках
- Донський пиріг з лівером і цибулею
- Пиріг з персиками
- Булочки з сиром фета і в`яленими помідорами
- Листковий перевернутий пиріг з маринованими опеньками
- Як приготувати м`ясну начинку для пиріжків
- Як зробити швидкий пиріг з куркою
- Пиріг з цибулею і яйцем в мультиварці
- Як смажити стегенця в духовці
- Як готувати кулеб`яку
- Як смачно приготувати пиріжки
- Як приготувати млинці з м`ясом
- Як приготувати лазанью в мікрохвильовці
- Як приготувати курячі стегенця
- Як приготувати швидко тісто для піци
- Литовські пиріжки "кібінай"
- Кабачковий рулет з сосисками
- Що можна приготувати з фаршу
- Як приготувати пиріг з м`ясом і шпинатом
- Сирні равлики з маковою начинкою