Як приготувати лазанью в мікрохвильовці
Відео - ПІЦА У мікрохвильовки
Лазанья - одне із популярних італійських страв, листкова запіканка з найрізноманітнішими начинками. Ця страва надає необмежений простір вашої кулінарної фантазії. Мікрохвильова піч дозволяє зробити процес приготування швидше і зручніше.
Вам знадобиться
- Для лазаньї в мікрохвильовці:
- тісто:
- 300 г борошна на 3 листа;
- 3 яйця;
- сіль.
- Для варіння тесту:
- 4 л води;
- 1 ст. л. солі;
- 1 ст. л. рослинного масла.
- Для фаршу:
- 150 г м`ясного фаршу;
- 1 помідор;
- 2 болгарських перцю;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст. л. протертих помідорів;
- 50 г твердого сиру;
- 150 мл молока;
- 100 мл несолодкого йогурту;
- мелений червоний перець;
- мелений чорний перець;
- сушений базилік;
- сіль;
- оливкова олія.
- Для лазаньї із грибами:
- 200 г локшини «лазіння» швидкого приготування:
- 100 г тертого сиру моцарелла;
- 1 кг яловичого фаршу;
- 1 цибулина;
- 1 зубчик часнику;
- 200 г консервованих печериць (без рідини);
- 30 г вершкового масла;
- 60 г томатної пасти;
- 240 г болонського соусу.
- Для сирного соусу:
- 125 г тертого сиру;
- 90 г вершкового масла;
- 50 г борошна;
- 440 г молока.
Відео - Швидка і Смачна Лазанья в Гуртку!
Інструкція
1
лазанья в мікроволновкеВимойте яйця, розбийте в миску, посоліть, додайте просіяне борошно, замісити м`яке еластичне тісто, додайте води при необхідності. Скачайте тісто в кулю, накрийте вологим рушником, залиште на 1 годину, тонко розкачати на посипаній борошном дошці, виріжте з нього коржі потрібного розміру.
2
Посоліть воду, додайте рослинне масло, доведіть до кипіння, покладіть в каструлю пластини лазаньї по 3-4 штуки за раз і зваріть до напівготовності. Викладіть на рушник, щоб тісто висохло.
3
Почистіть, помийте і дрібно наріжте цибулю і часник, змішайте з фаршем, викладіть у посуд для мікрохвильовки, посоліть, поперчіть, готуйте під кришкою в мікрохвильовці 4 хвилини при потужності 650-850 Вт. Наріжте помідори і болгарський перець дуже дрібно, змішайте з протертими томатами (або томатною пастою) і сушеним базиліком, додайте суміш в готовий фарш.
4
Змішайте молоко і йогурт до однорідного стану, поперчіть, посоліть, додайте базилік за смаком. Змастіть форму для мікрохвильовки оливковою олією, налийте на дно трохи соусу, покладіть на соус лист лазаньї, зверху - третина начинки.
5
Продовжуйте чергувати листи лазаньї і начинку, поки вони не закінчаться, не забувайте поливати кожен лист тіста соусом. Натріть твердий сир на дрібній тертці, посипте їм лазанью, полийте залишком соусу. Поставте в мікрохвильовку і готуйте 10-15 хвилин при потужності 650-850 Вт.
6
Лазанья з грібаміОчістіте цибулю, дрібно наріжте, обсмажте в олії 1-2 хвилини за максимальної потужності, додайте фарш, продовжуйте смажити 7-9 хвилин при потужності 70%, помішуючи кожну хвилину. Злийте жир, вимийте і наріжте шампіньйони, зітреш часник. Додайте у фарш томатну пасту, болонський соус, нарізані гриби, часник.
7
Розтопити масло в мікрохвильовці, просійте в нього борошно, обсмажте до золотистого кольору 45 секунд при максимальній потужності. Влийте молоко, перемішайте, готуйте 4-5 хвилин при максимальній потужності, додайте сир, розмішайте.
8
Візьміть форму для мікрохвильовки, змастіть маслом, налийте трохи сирного соусу на дно. Умочіть пластинку лазаньї в гарячу воду, покладіть на соус, зверху - третина м`ясного соусу, розрівняйте і полийте сирним соусом. Викладіть ще 2 шари, полийте сирним соусом, посипте тертим сиром, запікайте 25-30 хвилин при потужності 15-20% і з включеним грилем, дайте настоятися 10 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати овочеву лазанью
- Лазанья з грибами з готового тіста
- Як готувати м`ясну лазанью з горошком
- Як приготувати смачну м`ясну лазанью
- Як приготувати в мікрохвильовці суп
- Швидкі страви з м`ясного фаршу
- Як приготувати м`ясні тефтелі
- Як приготувати домашню лазанью
- Як зробити лазанью болоньєзе
- Як приготувати пасту з беконом
- Як приготувати лазанью з куркою
- Як зробити лазанью
- Як готувати лазанью
- Як зварити пельмені в мікрохвильовці
- Як запекти гарбуз у мікрохвильовці
- Як приготувати лазанью з макаронів
- Як приготувати соус з фаршем
- Як приготувати лазанью з баклажанами
- Лазанья з соусом бешамель
- Лазанья вегетаріанська зі шпинатом
- Що можна приготувати з фаршу