Фаршировані мариновані помідори

Відео - Фаршировані солоні помідори.

Тим, хто любить консервовані помідори, неодмінно сподобається цей рецепт. Фаршировані помідори - це аромат часнику, гострота перцю і пікантний присмак зелені. Така закуска здатна підкорити з першого ж шматочка.
Вам знадобиться
  • На банку 1,5 л:
  • - 900 г томатів
  • - 1 зубок часнику в розрахунку на 1 помідор;
  • - 2 стручки червоного гострого перцю;
  • - 1 цибулина середнього розміру;
  • - 2 шт. лаврового листа;
  • - 3 гілочки кропу з суцвіттями;
  • - 3 гілочки петрушки;
  • - гіркий перець або перець чилі;
  • - 6 шт. чорного і запашного перцю горошком.
  • Для розсолу:
  • - 2 ст.л. цукру;
  • - 1,5 ст.л. солі;
  • - 30 мл столового оцту.
Інструкція
1



У ретельно вимитий банку покладіть гілочки кропу, лавровий лист і зелень петрушки. Наріжте цибулю тонкими кільцями і також складіть в банку. Додайте запашний і чорний перець.
2
Почистіть і помийте часник. Кожну часточку розріжте уздовж на 3 частини. Ретельно вимийте помідори. Зріжте верхівку у кожного помідора поруч із плодоніжкою.
3
Гіркий перець або перець чилі помийте і видаліть насіння. Ті, хто не дуже люблять гострі страви, можуть замінити гіркий перець болгарським. Наріжте весь перець невеликими шматочками. У кожен помідор застроміть 3 шматочки часнику і часточку перцю. Намагайтеся помістити начинку всередину м`якоті.
4
Складіть все нафаршировані помідори в банку, намагаючись не зім`яти їх. Залийте томати в банку окропом. Накрийте банку кришкою і залиште приблизно на півгодини.
5
Після закінчення визначеного часу злийте воду з банки в каструлю. Додайте цукор і сіль, влийте оцет. Отриманий маринад доведіть до кипіння. Залийте помідори гарячим маринадом і поставте банку стерилизоваться на 20 хвилин. Після цього закатати банку простерилизованной кришкою.
6
Переверніть банку кришкою вгору і поставте її остигати, накривши ковдрою або пледом. Після повного охолодження приберіть помідори на зберігання в темне і прохолодне місце.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Фаршировані мариновані помідори