Фаршировані мариновані помідори
Відео - Фаршировані солоні помідори.
Тим, хто любить консервовані помідори, неодмінно сподобається цей рецепт. Фаршировані помідори - це аромат часнику, гострота перцю і пікантний присмак зелені. Така закуска здатна підкорити з першого ж шматочка.
Вам знадобиться
- На банку 1,5 л:
- - 900 г томатів
- - 1 зубок часнику в розрахунку на 1 помідор;
- - 2 стручки червоного гострого перцю;
- - 1 цибулина середнього розміру;
- - 2 шт. лаврового листа;
- - 3 гілочки кропу з суцвіттями;
- - 3 гілочки петрушки;
- - гіркий перець або перець чилі;
- - 6 шт. чорного і запашного перцю горошком.
- Для розсолу:
- - 2 ст.л. цукру;
- - 1,5 ст.л. солі;
- - 30 мл столового оцту.
Інструкція
1
У ретельно вимитий банку покладіть гілочки кропу, лавровий лист і зелень петрушки. Наріжте цибулю тонкими кільцями і також складіть в банку. Додайте запашний і чорний перець.
2
Почистіть і помийте часник. Кожну часточку розріжте уздовж на 3 частини. Ретельно вимийте помідори. Зріжте верхівку у кожного помідора поруч із плодоніжкою.
3
Гіркий перець або перець чилі помийте і видаліть насіння. Ті, хто не дуже люблять гострі страви, можуть замінити гіркий перець болгарським. Наріжте весь перець невеликими шматочками. У кожен помідор застроміть 3 шматочки часнику і часточку перцю. Намагайтеся помістити начинку всередину м`якоті.
4
Складіть все нафаршировані помідори в банку, намагаючись не зім`яти їх. Залийте томати в банку окропом. Накрийте банку кришкою і залиште приблизно на півгодини.
5
Після закінчення визначеного часу злийте воду з банки в каструлю. Додайте цукор і сіль, влийте оцет. Отриманий маринад доведіть до кипіння. Залийте помідори гарячим маринадом і поставте банку стерилизоваться на 20 хвилин. Після цього закатати банку простерилизованной кришкою.
6
Переверніть банку кришкою вгору і поставте її остигати, накривши ковдрою або пледом. Після повного охолодження приберіть помідори на зберігання в темне і прохолодне місце.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Овочеве рагу з квасолею
- Як законсервувати овочеве асорті
- Як фарширувати помідори
- Як маринувати гіркий перець
- Як варити перець фарширований
- Як консервувати томати
- Як замаринувати сир
- Як приготувати аджику в домашніх умовах
- Як приготувати чилі
- Як маринувати перець
- Як маринувати перці чилі
- Як приготувати помідори, фаршировані куркою
- Як маринувати часник на зиму
- Як маринувати кавун
- Як маринувати зелені помідори
- Як консервувати помідори
- Як солити помідори в бочці
- Помідори по-корейськи
- Закуска "асорті"
- Гострі зелені помідори
- Мариновані помідори черрі