Гострі зелені помідори
Відео - Фаршировані ГОСТРІ зелені помідори
Так вже виходить, що помідори не завжди встигають дозріти у нас на дачі - літо коротке, погода часто підводить. Але оскільки все у родині - любителі солоненького зелених помідорів, це навіть на руку: більше смакоти вдасться заготовити на зиму.
Вам знадобиться
- - 3 кг зелених помідорів (можна взяти трохи бурі),
- - 2-3 гілочки селери,
- - 2 головки часнику,
- - 3 солодких перцю,
- - 2 цибулини,
- - 1 невеликий гострий перець,
- - запашний перець горошком,
- - 3 л води,
- - 150 г солі.
Інструкція
1
Помідори вимити і нарізати часточками, з солодкого перцю видалити насіння і нарізати смужками. Часник почистити, якщо зубчики великі, нарізати. Цибулю нарізати півкільцями. В одній ємності змішати овочі і скласти в чисті стерилізовані банки.
2
Підготувати розсіл: воду закип`ятити, додати сіль, селера, гострий перець. Довести до кипіння і варити 5-7 хв. Регулювати гостроту потрібно кількістю перцю на етапі підготовки розсолу.
3
Готовим, ще гарячим розсолом залити банки, накрити кришками і стерилізувати 10-12 хв. Потім закатати помідори і поставити на зберігання.
Виходить легкий кисло-гострий салатик, який і на свято подати не гріх.
Виходить легкий кисло-гострий салатик, який і на свято подати не гріх.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як солити огірки на зиму без оцту
- Айвар гострий, сімейна страва
- Рецепт супу харчо
- Салат з макаронів з горбушей і авокадо
- Як приготувати індичину по-міланськи
- Як зробити аджику з помідорів
- Як приготувати зелені помідори
- Як консервувати кавуни
- Як варити помідори
- Як квасити кавун нема на зиму
- Як приготувати лютеницу
- Як маринувати патисони
- Як маринувати зелені помідори
- Як консервувати помідори
- Кабачкова ікра без консервантів
- Готуємо баклажани по-корейськи
- Тещин язик з кабачків
- Як консервувати гіркий перець
- Мариновані помідори на зиму
- Фаршировані мариновані помідори
- Мариновані перці з баклажанами на зиму