ßê êâàñèòè êàâóí íåìà íà çèìó
 ê³íö³ ë³òà ïðèõîäèòü ïîðà äîçð³âàííÿ òàêèé âåëèêèé ³ äîâãîî÷³êóâàíî¿ ÿãîäè - êàâóíà. ²íîä³ íàáðèäຠº éîãî â ñâ³æîìó âèãëÿä³. Òîìó ìîæíà ïðèãîòóâàòè îðèã³íàëüíó çàêóñêó ç êâàøåíîãî êàâóíà.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - êàâóí (ïðèáëèçíî 8 êã);
- - ÷àñíèê 2 çóá÷èêè;
- - çàïàøíèé ïåðåöü 10 ãîðîøèí;
- - êîð³íåöü õðîíó 5 ñì;
- - 1 ïó÷îê çåëåí³ (ïåòðóøêà, êð³ï).
- Äëÿ ðîçñîëó:
- - âîäà 1 ë³òð;
- - ñ³ëü 1 ñòîëîâà ëîæêà ç ã³ðêîþ;
- - öóêîð 1 ñòîëîâà ëîæêà ç ã³ðêîþ.
²íñòðóêö³ÿ
1
Äëÿ ðîçñîëó çì³øàòè âñ³ ³íãðå䳺íòè ³ çàêèï`ÿòèòè.
2
Íàð³çàòè êàâóí íåâåëèêèìè, àëå íå òîíêèìè ñêèáî÷êàìè. Ïðèáëèçíî ïî 2 ñàíòèìåòðè çàâøèðøêè ³ ïî 10 çàâäîâæêè.
3
Íà äíî êàñòðóë³ óêëàñòè ÷àñòèíà ïîð³çàíî¿ çåëåí³, ÷àñíèê, ïîëîâèíó ãîðîøèí ïåðöþ, øìàòî÷îê õðîíó, êàâóí. ×åðãóâàòè øàðè äî òèõ ï³ð, ïîêè íå çàê³í÷àòüñÿ âñ³ ³íãðå䳺íòè.
4
Çàëèòè âñå öå ç âåëèêèì ðîçñîëîì, íàêðèòè òàð³ëêîþ ³ ïîñòàâèòè çâåðõó âàíòàæ.
Ðîçñîëó ïîòð³áíî ðîáèòè á³ëüøå. Íà öåé ðåöåïò ï³äå ë³òðà òðè âîäè, â³äïîâ³äíî, ³íø³ ³íãðå䳺íòè äëÿ ðîçñîëó òåæ ïîòð³áíî çá³ëüøèòè. Âñ³ êàâóíè ïîâèíí³ ïîâí³ñòþ áóòè ïîêðèò³ ³ì. Íå âàðòî áîÿòèñÿ, êàâóí íå â³çüìå çàéâî¿ ñîë³ àáî öóêðó.
5
³äåî - Êâàøåíà êàïóñòà íà ÇÈÌÓ â áàíêàõ. Ç ÿáëóêàìè. ßê êâàñèòè êàïóñòó. Ó áàíêó, ðîçñîë³, áî÷ö³
Ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³ òðèìàòè 2 äíÿ. Ïîò³ì ïåðåêëàñòè â õîëîäèëüíèê ùå íà òðè-÷îòèðè äí³.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ìàëîñîëüí³ îã³ðêè áåç ðîçñîëó
- ßê ñîëèòè îã³ðêè íà çèìó áåç îöòó
- ßê ïîñîëèòè îã³ðêè
- ßê çðîáèòè ìàëîñîëüí³ îã³ðêè
- ßê øâèäêî ïðèãîòóâàòè ìàëîñîëüí³ îã³ðêè
- ßê ïðèãîòóâàòè êàâóíîâèé ñîðáåò
- ßê çàñîëèòè êàâóí: 3 ðåöåïòà
- Îðèã³íàëüíèé ñàëàò ç êàâóíà
- ßê çàñîëèòè êàâóíè íà çèìó â áàíêàõ
- ßê âèáðàòè ñòèãëèé êàâóí
- ßê êîíñåðâóâàòè êàâóíè
- ßê ñîëèòè êàâóíè â áàíêàõ
- ßê ñîëèòè êàâóíè
- ßê íàð³çàòè êàâóí
- ßê çàñîëèòè êàâóí íà çèìó
- ßê ìàðèíóâàòè êàâóí
- Ãîòóºìî ãàñïà÷î ç êàâóíîì
- Ïîðà êàâóí³â
- Ãîñòð³ çåëåí³ ïîì³äîðè
- ×îìó äèíÿ äîðîæ÷å êàâóíà
- ßê çáåðåãòè êàâóíè íà çèìó