Як маринувати патисони

Відео - Патисони мариновані - відео рецепт

Будь-які мариновані овочі мають різкий, кисло-солодкий присмак і відмінно підходять до смаженого м`яса. Не виняток тому і патисони. Зробіть свій зимовий стіл і приготуйте мариновані патисони.
Вам знадобиться
  • - 1 кг патисонів;
  • - 4 зубчики часнику;
  • - 1 лист хрону;
  • - 1 лавровий лист;
  • - запашний перець горошком;
  • - 2 парасольки кропу;
  • - 3 листа смородини;
  • - 3 листа вишні;
  • - оцет 25%;
  • - цукор;
  • - сіль.
Інструкція
1
Патисони помити, очистити від насіння. Нарізати шматочками. Опустити в киплячу воду на 3 хвилини. Дістати, відкинути на друшляк дати стекти зайвої рідини.
2



Приготувати банки. Промити в гарячій воді з додаванням соди. Простерилізувати. Металеві кришки прокип`ятити.
3
Беремо банки об`ємом три літри. На дно кладемо парасольки кропу, листя вишні, смородини, хрону.
4
Часник очистити від лушпиння і нарізати на тонкі пластинки. І помістити в кожну банку по 5 штук.
5
Злегка остиглі шматочки патисонів укласти в банки.
6
Приготувати маринад: на один літр води 1 столова ложка солі і 2 столові ложки цукру. Довести до кипіння.
Додати перець горошком і лавровий лист. І киплячим маринадом залити банки, так щоб вода виливалася через верх.
7
Банки поставити в холодну духовку. Нагріти до 130 градусів і тримати при такій температурі 20 хвилин.
8
Дістати банки з духовки. У кожну влити по одній чайній ложки оцту. Закатати кришками. Перевернути догори дном і поставити під «шубу» на 6 годин. Потім прибрати в холодне місце.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як маринувати патисони