Яловичина з бобами і кукурудзою по-мексиканськи
Відео - Рис по-мексиканськи. Все в одній каструлі.
Яловичина з бобами і кукурудзою відноситься до мексиканської кухні. Адже саме мексиканці люблять готувати м`ясо з квасолею і перчиком, варто згадати їх тако. За цим рецептом вийде в міру гостре і дуже ситне м`ясне рагу з овочами.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г яловичого фаршу;
- - 500 г червоної консервованої квасолі;
- - 800 г консервованих помідорів;
- - 320 г консервованої кукурудзи;
- - по 120 г консервованого зеленого перцю чилі, сиру Чеддер;
- - 1 цибулина;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 1 болгарський перець;
- - чилі-пудра, мелений тмин, сухий майоран, сіль, петрушка, чорний перець.
Інструкція
1
Спочатку обсмажте яловичий фарш протягом 5 хвилин, помішуючи його.
2
Цибулину очистіть, подрібніть, додайте до фаршу. Часник теж подрібніть (можете скористатися чеснокодавку), надішліть до м`яса.
3
Додайте чилі, червоний боби, кукурудзу, кубики червоного або зеленого солодкого болгарського перцю. Продовжуйте томити фарш разом з овочами.
4
Додайте кмин, майоран, чилі-пудру, роздавлені консервовані помідори з соком. Приправте блюдо перцем і сіллю за смаком, зменшіть вогонь, тушкуйте 30 хвилин під кришкою. Рагу має трохи загуснути.
5
Зніміть з плити, посипте петрушкою і сиром, залиште нудитися.
6
Перед подачею знову посипте тертим сиром, прикрасьте гілочками петрушки.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Паста пенне з рагу з свинячого фаршу
- Як приготувати кіноа з овочами
- Тако з м`ясом і овочами
- Курка з овочами
- Пряний рис з помідорами і картоплею
- Чилі кон карне - креативний примітив
- Пряний яловичий суп
- Індійський суп "дхал"
- Як приготувати густий суп з квасолею і макаронами
- Як приготувати курячі ніжки по-мексиканськи
- Як приготувати буріто
- Як приготувати чилі
- Як приготувати рагу з курки
- Як варити червоний рис
- Багатошарова мексиканська кесаділья з яловичиною
- Фарширований перець "фієста"
- Готуємо чилі кон карне
- Ягня з бобами і зеленою квасолею
- Свинина по-мексиканськи з квасолею
- Рагу з курячих сердечок в мексиканському стилі
- Як приготувати мексиканські буритос з червоною квасолею