Індійський суп "дхал"
Індійський суп дхал користується популярністю не тільки на своїй батьківщині, але і на території Європи, а також Америки. Це гаряче блюдо володіє яскравим зовнішнім виглядом і пікантний смак.
Вам знадобиться
- - 1/2 ч. Л. меленого перцю чилі
- - 1/2 ч. Л. куркуми
- - 2 зубчики часнику
- - 1 кг консервованих помідорів
- - 500 мл бульйону
- - 1 головка ріпчастої цибулі
- - лимонний сік
- - 1 ст. червоної сочевиці
- - 1 огірок
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - свіжа зелень
- - рослинна олія
Інструкція
1
Часник і цибуля ретельно подрібніть і обсмажте на олії. Додайте всі необхідні спеції - перець чилі, чорний мелений перець, куркуму. Смажити суміш треба протягом 5 хвилин.
2
Перекладіть суміш цибулі в невелику каструльку. Влийте бульйон і дрібно нарізані помідори. Сочевицю промийте в холодній воді і додайте до основної суміші через 10 хвилин після варіння.
3
Коли чечевиця стане м`якою, додайте до супу лимонний сік і подрібнену зелень. При необхідності посоліть суміш за смаком. Перед подачею на стіл можна заправити дхал сметаною. У кожну тарілку покладіть невелику кількість подрібненого огірка.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати крем-суп з буряка
- Як приготувати томатний суп з риби
- Пряний рис з помідорами і картоплею
- Як приготувати суп "уйхази"
- Як приготувати марокканський суп
- Теплий салат з пряним соусом і щупальцями кальмара
- Теляча печінка з в`яленими помідорами і чорносливом
- Як приготувати мармурове м`ясо
- Кокосовий суп "по-азійському"
- Гострий томатно-квасолевий суп
- Як приготувати червону сочевицю
- Як варити курячі шлуночки
- Як приготувати гарнір з сочевиці
- Як приготувати хве з курки
- Як приготувати солянку з морського окуня
- Як приготувати фаршировані цукіні
- Як приготувати зелену сочевицю
- Як готувати часниковий соус
- Смачні закуски з помідорів
- Гуляш з чорізо
- Свинина по-мексиканськи з квасолею