Ягня з бобами і зеленою квасолею
Відео - Яєчний салат зі стручкової квасолею - Справа смаку
Дивно соковите і ніжне м`ясо ягняти можна зустріти в різних рецептах. Адже існують тисячі різних смакових поєднань, сотні різних страв і десятки способів приготування цього м`яса. З ягняти виходить відмінне ситне рагу, яке рекомендується доповнити зеленою квасолею і бобами.
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 2 кг м`яса ягняти;
- - 800 г квасолі каннелліні;
- - 600 г замороженої зеленої стручкової квасолі;
- - 100 мл білого вина;
- - 100 мл оливкової олії;
- - 50 г пшеничного борошна;
- - 20 г петрушки;
- - 1 цибулина, 1 лимон, 1 головка часнику;
- - чорний перець, сіль.
Інструкція
1
Крупно поріжте м`якоть ягняти з стегна або лопатки, вивалявся шматочки м`яса в суміші солі, перцю і борошна.
2
Розігрійте масло в глибокій каструлі. Візьміть каструлю, яка вміститься у вашій духовці.
3
Обсмажте ягняти до скоринки, додавши подрібнену цибулю з часником. Потім влийте вино, додайте цедру і сік лимона. Влийте воду, щоб вона покривала м`ясо.
4
Доведіть до кипіння, накрийте фольгою, виконайте в ній дірочки, поставте в духовку на 2 години. Готуйте при температурі 180 градусів.
5
Дістаньте м`ясо, змішайте його з замороженої квасолею, промитої консервованої каннелліні, поставте на вогонь, варіть разом 5 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Смажені гриби з курячим філе і стручкової квасолею
- Гарячий картопляний салат з шинкою і квасолею
- Картопляний салат зі шпинатом, оливками і зеленою квасолею
- Як приготувати молочного ягняти в духовці з картоплею
- Грибний суп з червоною квасолею
- Як приготувати овочевий суп з квасолею
- Суп з мигдалем і стручкової квасолею
- Як приготувати запечене м`ясо ягняти з гірчичною скоринкою
- Азіатський салат з куркою і кунжутом
- Смажена свинина з рибним соусом і зеленою квасолею
- Що можна приготувати з спаржевої квасолі: огляд страв
- Квасолевий салат з тунцем і селерою
- Як приготувати ягняти з айвою в соусі
- Як приготувати свинину з квасолею
- Як приготувати баранину з квасолею по-тулузького
- Курка з квасолею і кропом
- Яловичина з бобами і кукурудзою по-мексиканськи
- Тушкована баранина з помідорами і стручкової квасолею
- Курка з квасолею в духовці
- Куряче філе з зеленою квасолею
- Ягня з айвою у винному соусі