Як приготувати ягняти з айвою в соусі
Відео - Баранина запечена з айвою - рецепти від GermaCook
Поєднання ніжного м`яса ягняти з винним соусом створює незабутні смакові відчуття. Слід особливу увагу приділити соусу, саме він надає страві пікантності і аромат. М`ясо повинно бути свіжим. Світло-рожевий колір говорить про молодість ягняти. Приготування страви не займає більше 35 хвилин, при наявності всіх необхідних інгредієнтів.
Вам знадобиться
- - м`якоть ягняти - 180 г;
- - айва - 140 г;
- - ріпчаста цибуля - 60 г;
- - біле вино - 150 мл;
- - виноград (без кісточок) - 70 г;
- - пучок петрушки або кінзи;
- - рослинне масло - 2 ст.л .;
- - сіль за бажанням і смаком.
Інструкція
1
Нарізати свіжу м`якоть ягняти на шматки. Потім очистити айву від шкірки, нарізати невеликими шматочками або кубиками. Виноград розрізати навпіл. Дрібно нашаткувати цибулю, петрушку.
2
На сковороду налити рослинне масло, обсмажити м`ясо ягняти, додати порізану цибулю. В окремій сковорідці обсмажити айву до золотистого кольору. У сковороду з м`ясом влити невелику кількість води і тушкувати, накривши кришкою, приблизно 15 хвилин.
3
До айві перекласти шматочки м`яса, додати вино, зелень і виноград. Додати сіль і зняти сковороду з вогню.
4
Подавати, рясно посипавши зеленню і прикрасивши шматочками винограду.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Готуємо яловичий язик під соусом з грибів і вина
- Каре з овочами
- Каре ягня з соусом з глінтвейну
- Як приготувати баранячі реберця з яблуками, чорносливом і булгуром?
- Тушкований кролик з грибами в молочному соусі
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Як приготувати молочного ягняти в духовці з картоплею
- Як приготувати грибний суп
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Як правильно смажити гриби
- Як приготувати гострий морквяний суп-пюре
- Як приготувати запечене м`ясо ягняти з гірчичною скоринкою
- Як приготувати телячу печінку
- Курча в сметанному соусі
- Як готувати булгур
- Як гасити картоплю
- Як приготувати скумбрію по-болгарськи під винним соусом
- Свинина з айвою і чорносливом
- Баранина з айвою
- Ягня з бобами і зеленою квасолею
- Ягня з айвою у винному соусі