Як приготувати скумбрію по-болгарськи під винним соусом
Відео - Рулет зі скумбрії з желатином # 39; # 39; незвичайний"
Скумбрія - морська риба, що володіє цілим комплексом достоїнств. Однак досить рідко її можна зустріти на святковому столі, зазвичай вона входить в повсякденне меню і готується за стандартними рецептами. Щоб додати страві зі скумбрією пікантність і здивувати оригінальним смаком гостей, можна приготувати її по-болгарськи, використовуючи біле сухе вино.
Вам знадобиться
- Філе скумбрії - 750 г;
- Масло вершкове - 60 г;
- Біле сухе вино - 200 мл;
- Лимон - половина 1 шт .;
- Помідори - 300 г;
- Печериці - 6-8 шт .;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- Петрушка - 1 пучок;
- Сіль перець.
Інструкція
1
Філе скумбрії необхідно ретельно промити і порізати порційними шматочками. Невелика цибулина натирається на крупній тертці.
2
Печериці потрібно тонко порізати на шматочки. Помідори очищаються від шкірки, для полегшення процесу їх можна обробити окропом, потім ріжуться гуртками.
3
Невеликий пучок петрушки треба промити, обсушити і дрібно подрібнити. Половинка лимона нарізається шматочками.
4
Після підготовки інгредієнтів можна переходити безпосередньо до приготування страви. Деко змащується невеликою кількістю вершкового масла. У нього викладаються порційні шматочки філе скумбрії. Решту масла подрібнюється кубиками і додається до риби.
5
Далі потрібно полити скумбрію вином. Після цього на рибу викладаються інші інгредієнти: печериці, лимонні дольки і кружечки помідорів. У блюдо додається сіль і перець.
6
Деко закривається фольгою і ставиться в духовку, попередньо розігріту до 170 градусів. Запікати скумбрію потрібно протягом 20-25 хвилин. Перед подачею на стіл рибу треба обсипати цибулею, подрібненим на тертці, і порізаною зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як запекти дієтичну скумбрію з цибулею в мікрохвильовій печі
- Як приготувати ніжну запіканку з картоплею і скумбрією
- Як готувати салат зі скумбрії
- Як приготувати гарячу страву
- Курча в сметанному соусі
- Як приготувати запіканку з скумбрії
- Як посолити скумбрію
- Як приготувати рибу по-бразильськи
- Як запікати скумбрію
- Як приготувати скумбрію пряного посолу
- Як приготувати солону скумбрію
- Як солити рибу скумбрію
- Як приготувати скумбрію в мікрохвильовці
- Як солити скумбрію
- Запіканка з рису з скумбрією
- Скумбрія, копчена з двома видами рису
- Філе сома по-індійськи
- Як запекти скумбрію в духовці
- Як приготувати страви з свіжомороженої скумбрії
- Як просто замаринувати скумбрію на новий рік
- Копчена скумбрія в простому маринаді