Як приготувати скумбрію в мікрохвильовці

Скумбрія в молокеОчістіте і гарненько промийте рибу під струменем холодної води. Обсушити і наріжте скумбрію на шматки приблизно 2 3 см шириною. Посипте сіллю і перцем з усіх боків.

Покладіть в глибоку тарілку для мікрохвильовки нашатковану соломкою ріпчасту цибулю, покладіть на нього скумбрію, а зверху - ще один шар цибулі. Залийте рибу з цибулею кип`яченим молоком і готуйте при 50% потужності близько 12-15 хвилин, до м`якості цибулі. Можна нафарширувати цілу рибу корейської морквою і далі також за рецептом. скумбрія в мікрохвильовці готується не більше 15 хвилин, можна швидко спорудити вечерю після роботи або навчання.

Філе скумбрії з чеснокомРазделіте рибу на філе і зніміть шкіру. Трохи посоліть і поперчіть з усіх боків. Покладіть одне філе в посуд, на нього накришити часник і закрийте другим філе. запікайте в мікрохвильовці хвилин 10, на режімегріль + мікрохвилі.

Скумбрія з рідким димомОчістіте рибу від нутрощів, видаліть голову, хвіст і промийте під струменем холодної води. Обсушити і наріжте її на шматки шириною 4-5 см.Положіте їх в посуд, посоліть, додайте приправи, трошки води і гарненько перемешайте.В якості приправ до риби можна використовувати лимонний сік, імбир, чорний перець, цибулю, часник, кріп, петрушку . Тільки не кладіть занадто багато, адже скумбрія сама по собі дуже смачна риба і приправи повинні тільки злегка підкреслювати її смак. Додайте ложку рідкого диму або соєвого соусу. Ще раз ретельно перемішайте, щоб добавка рівномірно розподілилася. Викладіть рибу в глибоку тарілку для мікрохвильовки і поставте на 100% потужність на п`ять - сім мінут.После відключення мікрохвильовій печі не викладайте скумбрію відразу, потримайте її там ще кілька хвилин. Під впливом мікрохвиль риба розігрівається дуже сильно, і продовжує готуватися після виключення ще деякий час. Повинна вийти смачна, що пахне димком рибка, подавайте її з картопляним пюре або рисом.