Як приготувати запіканку з скумбрії

Відео - Запіканка з скумбрії

Ніжне м`ясо скумбрії, запечене з печерицями, прикрасить ваш стіл і в будні, і в свята.
Вам знадобиться
  • На 5 порцій:
  • - 500 замороженої скумбрії (НЕ солоної!);
  • - 3-4 варених в мундирі картоплини;
  • - 150 г маринованих шампіньйонів;
  • - 2 цибулини;
  • - 1 зубчик часнику;
  • - 100 г твердого сиру;
  • - 2 столові ложки рослинної олії;
  • - 1 чайна ложка соєвого соусу;
  • - 1/2 чайні ложки спецій «Прованські трави»;
  • - чорний мелений перець;
  • - сіль;
Інструкція
1
Рибу необхідно розморозити, розрізати вздовж по черевця, видаліть нутрощі, кістки і зябра. Відріжте голову, тушку промийте холодною водою.
2



Збризніть філе скумбрії соєвим соусом і посипте спеціями «Прованські трави», що надасть м`ясу родзинку і приголомшливий незвичайний смак. Залиште маринуватися на 30 хвилин.
3
Цибулю очистіть, наріжте кубиками. Подрібніть часник, пропустивши його через прес або дрібно натріть. У сковороду налийте олію, обсмажити цибулю і часник.
4
Приготуйте жароміцних форму для запікання, змастіть рослинною олією, на дно викладіть скумбрію. За бажанням, рибу можна розкласти великими шматками або ж нарізати дрібними.
5
Далі розподіліть шар з обсмаженого цибулі та часнику. Потім виконайте прошарок з половини натертого сиру, а на нього викладіть мариновані печериці, попередньо нарізані скибочками.
6
Трохи посоліть і поперчіть. Картопля очистіть і натріть на середній терці. Подрібніть на тертці і залишився сир.
7
Змішайте картопля з сиром і розкладіть рівним шаром на гриби. Нагрійте духовку до 180 ° С. Поставте запікатися, страву готується приблизно 25-30 хвилин.
8
Подавайте запіканку як основне блюдо в гарячому вигляді з салатом або свіжими овочами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати запіканку з скумбрії