Як швидко і смачно приготувати малосольного скумбрію з ароматом копчення
Сама улюблена закуска на повсякденному і святковому столі, звичайно ж, солона рибка. Для справжнього любителя смачно поїсти пошук свіжої, жирної і по-справжньому малосольной риби перетворюється на катування. Те пересолена, то з душком, то вигляд у риби неапетитний, то ціна явно завищена. Пропоную найпростіший рецепт, завдяки якому у вас на столі завжди буде риба - скумбрія або оселедець, гарна, апетитна і малосольная.
Зміст
- Відео - СУПЕР-РЕЦЕПТ засолювання "копченої" скумбрії в цибулинні і чайній заварці в домашніх умовах
- Відео - Скумбрія "копчена" в цибулинні.
- Відео - Скумбрія малосольная
- Відео - Малосольна скумбрія в домашніх умовах
- Відео - Скумбрія Скумбрія сухого засолу. Скумбрія малосольная. Простий рецепт засолювання риби.
- Відео - Скумбрія холодного копчення, два засолу, порівняння з гарячим способом
- Відео - Малосольна скумбрія в домашніх умовах, як приготувати за 2 години!
Вам знадобиться
- оселедець або скумбрія - всього 3 штукі- сіль, цукор-цибулевий шелуха- рідкий дим-кастрюля- 1 літр води-пластикова дволітрова пляшка
Інструкція
Відео - СУПЕР-РЕЦЕПТ засолювання "копченої" скумбрії в цибулинні і чайній заварці в домашніх умовах
1
Почистити рибу від нутрощів, видалити голову і хвіст. Закип`ятити 1 літр води, додати в нього 3 столові ложки солі, 2 столові ложки цукру, жменю лушпиння цибулі і кип`ятити 5 хвилин. Розсіл остудити, додати 100 мл рідкого диму.
Відео - Скумбрія "копчена" в цибулинні.
2
Відео - Скумбрія малосольная
У пластикової пляшки відрізати шийку.
Відео - Малосольна скумбрія в домашніх умовах
3
Відео - Скумбрія Скумбрія сухого засолу. Скумбрія малосольная. Простий рецепт засолювання риби.
Рибу скласти в пляшку в шаховому порядку: голова - хвост- голова, залити розсолом, залишити на 1 добу.
Після розсіл злити, рибу перекласти в пакет і помістити в холодильник на 2 години. Риба готова!
Відео - Скумбрія холодного копчення, два засолу, порівняння з гарячим способом
Відео - Малосольна скумбрія в домашніх умовах, як приготувати за 2 години!
4
З засоленої, таким чином риби можна приготувати кіперс. Удліть хребет, розбивши рибину навпіл, не прорізаючи шкіру. Змастити рослинним маслом, тертим часником, посипати крупно меленим чорним і червоним перцем, меленим коріандром, імбиром і кумином.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- 3 Рецепта як засолити кету в домашніх умовах
- Як посолити скумбрію
- Як приготувати малосольного форель
- Як приготувати рибу гарячого копчення
- Як запікати скумбрію
- Як закоптити скумбрію
- Як самостійно маринувати рибу
- Як приготувати скумбрію пряного посолу
- Як приготувати солону скумбрію
- Як закоптити рибу в домашніх умовах
- Як солити рибу скумбрію
- Як приготувати скумбрію в мікрохвильовці
- Як приготувати скумбрію у фользі
- Скумбрія, копчена з двома видами рису
- Скумбрія консервована
- Скумбрія гарячого копчення в мультиварці
- Як запекти скумбрію в духовці
- Як приготувати самому смачну малосольного оселедця
- Як приготувати страви з свіжомороженої скумбрії
- Як просто замаринувати скумбрію на новий рік
- Копчена скумбрія в простому маринаді