Каре ягня з соусом з глінтвейну
Відео - Каре ягня з гранатовим соусом
каре ягняти з соусом з глінтвейну - ідеальне частування для святкового столу і навіть для романтичної вечері. Блюдо красиво виглядає на тарілці і обов`язково сподобається всім любителям м`ясних делікатесів.
Вам знадобиться
- - каре ягняти
- - чебрець
- - часник
- - оливкова олія
- - розмарин
- - гірчиця
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - 300 г багета
- - 250 мл червоного сухого вина
- - кориця
- - 25 г меду
- - 600 г готового картопляного пюре
- - маслини
Інструкція
1
Заздалегідь приготуйте картопляне пюре і додайте в нього дрібно нарізані маслини. Злегка розігрійте масу на оливковій олії. Інгредієнти ретельно перемішайте.
2
Для приготування глінтвейнового соусу закип`ятіть червоне вино. Під час кипіння додайте корицю і мед. Якщо є можливість - доповніть суміш спецією бадьян. Масу процідіть і остудіть, після чого покладіть в неї кілька скибочок багета і приготуйте однорідну суміш за допомогою блендера.
3
Каре ягня натріть чорним меленим перцем і сіллю. Обсмажте реберця до появи скоринки на оливковій олії і викладіть у форму для запікання. Готувати каре треба ще протягом 10-15 хвилин.
4
Змішайте в окремій ємності панірувальні сухарі, оливкова олія, чебрець, часник і розмарин. За кілька хвилин до готовності рясно змастіть каре ягняти гірчицею і сумішшю спецій. Про готовність страви можна визначити по появі коричневої скоринки. При подачі на стіл заправте м`ясо глінтвейновим соусом і прикрасьте свіжою зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Каре ягня з благородним сиром
- Каре з овочами
- Як приготувати молочного ягняти в духовці з картоплею
- Риба з овочами в картопляному горщику
- Як приготувати запечене м`ясо ягняти з гірчичною скоринкою
- Італійський салат з морепродуктами і горіховим маслом
- Як приготувати телячу печінку "по-венеціанські"
- Теплий салат з пряним соусом і щупальцями кальмара
- Як приготувати курячі оладки з сирним соусом
- Куряча грудка в солодкому соусі з гірчиці
- Як приготувати курку по-іспанськи
- Як приготувати часникові креветки
- Як приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі
- Як смачно приготувати корейку
- Як приготувати лук-порей в апельсиновому соусі
- Як приготувати курчати "по-прованськи"
- Як приготувати феттучіні з соусом "путанеско"
- Качина грудка з соусом-капучіно з селери
- Ягня з бобами і зеленою квасолею
- Стейк з яловичини з соусом беарнез
- Ягня з айвою у винному соусі