Італійський салат з морепродуктами і горіховим маслом
Відео - Салат з МОРЕПРОДУКТОВ І пекінської капусти
За традиційним італійським рецептом в цей салат додається сир пекоріно. Продукт виготовляється з овечого молока і володіє досить гострим смаком. Якщо такого сиру у вас немає, то його можна замінити пармезаном.
Вам знадобиться
- - 100 г руколи
- - 4 мідії
- - 150 г кальмарів
- - лимонний сік
- - чебрець
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - 2 зубчики часнику
- - 120 г сиру пекоріно
- - 150 г спаржі
- - 200 г тигрових креветок
- - 150 г морських гребінців
- - 60 мл горіхового масла (або масла фундука)
- - мед
- - оливкова олія
Інструкція
1
Всі морепродукти наріжте на невеликі шматочки і обсмажте на оливковій олії до появи золотистого відтінку. Під час приготування додайте до вмісту сковороди трохи чебрецю і подрібнений часник.
2
Спаржу відваріть в злегка підсоленій воді. Час приготування має становити не більше 3 хвилин. Сир наріжте тонким скибочками або невеликими кубиками.
3
В окремій ємності змішайте оливкова і горіхове масло (по 60 мл), одну столову ложку меду, подрібнений зубчик часнику, трохи чебрецю і сік одного лимона. Всі інгредієнти змішайте в однорідну масу.
4
Подрібніть листя салату і змішайте їх із заздалегідь приготованим горіховим соусом. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Салатну масу викладіть на тарілку, зверху розкладіть морепродукти і спаржу. Прикрасьте блюдо скибочками або кубиками сиру.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Салат з індички
- Салат з курячою грудкою і овочами
- Мідії з овочами і вершками
- Макаронний салат з черемшею
- Салат зі спаржі з хлібом
- Як приготувати салат з креветок і кальмарів
- Салат по-шведськи
- Теплий салат з пряним соусом і щупальцями кальмара
- Теплий салат з яловичини і маринованих артишоків по-італійськи
- Салат з руколи, спаржі і авокадо
- Як робити салати без яєць
- Теляча печінка з в`яленими помідорами і чорносливом
- Італійський салат з гарбуза з руколою і козячим сиром
- Як приготувати салат з курки з сиром фета
- Салат з маринованих морепродуктів
- Салат «ніагара» з морепродуктами
- Салат з яйцями-пашот і куркою
- Морепродукти з печеними томатами по-італійськи
- Салат "цезар" з пекінською капустою
- Як приготувати салат з перцем
- Що приготувати з консервованими мідіями