Салат зі спаржі з хлібом
Відео - Салат із соєвого спаржі
Спаржа - це багаторічна рослина. Її використовують в їжу. Вживають пагони, які знаходяться над землею. Спаржа багата вітамінами, тому з неї добре робити салати.
Вам знадобиться
- Для приготування салату вам буде потрібно:
- 600 г спаржі, 50 г (дві скибочки) черствого пшеничного хліба, 1 середня подрібнена цибулина шалот, 1 зубчик часнику, 2 ч. Л. вершкового масла, 1 ч. л. оливкового масла, 1 ст. л. білого винного оцту, 1 ч. л. тертої лимонної цедри, 2 ч. л. свіжого лимонного соку, 1 стакан води, сіль і мелений чорний перець за смаком.
Інструкція
1
Розігріти духовку до 190 ° С. Хліб викласти на деко в один шар і підрум`янити в духовці протягом 10 хвилин.
2
Половинками часнику натерти скибочки хліба, викласти хліб в комбайн або блендер і подрібнити в крупну крихту. Викласти хлібну крихту на деко тонким шаром і обсмажувати в духовці при 190 ° С 5 хвилин до золотисто-коричневого кольору, потім перекласти в миску.
3
Нагріти вершкове масло до легкого золотистого відтінку, зняти з вогню і скропити їм хлібні крихти. Злегка струсити для рівномірного розподілу.
4
З`єднати оцет, оливкова олія, цедру, лимонний сік і цибулю-шалот, ретельно збити віночком. Посолити, поперчити. Закип`ятити у великій каструлі воду. Відрізати жорсткі частини стебел спаржі, очищену спаржу помістити в каструлю і варити 5 хвилин. Викласти спаржу на блюдо, полити соусом, присипати хлібної крихтою. Подавати негайно.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Салат з індички
- Як просто зробити печена картопля зі спаржею і часником
- Рисовий салат
- Салат зі спаржі
- Як готувати салат спаржевий
- Рибний салат зі щавлем
- Італійський салат з морепродуктами і горіховим маслом
- Салат з шинки пармської і спаржі
- Салат з руколи, спаржі і авокадо
- Салат «вихідний день»
- Салат "цезар" з пекінською капустою
- Салат з грушею і спаржею
- Куряча грудка в солодкому соусі з гірчиці
- Як готувати білу спаржу
- Як приготувати сушену спаржу
- Як приготувати курячу грудку із зеленою спаржею
- Як замаринувати спаржу
- Як приготувати строганину з зубатки
- Як приготувати зелену спаржу
- Спаржа помодоро
- Біла спаржа з цибульним соусом