Рибний салат зі щавлем

Відео - Зелений салат зі щавлем

Новизна і свіжість цього надзвичайно корисного та поживного салату, а також простота його приготування і доступність всіх інгредієнтів роблять цей салат вкрай привабливим для всіх любителів здорової їжі.
Вам знадобиться
  • - 4 штуки філе білої риби (пікша, минтай, тріска);
  • - 5 штук помідорів;
  • - 11 оливок;
  • - 280 г щавлю;
  • - 1 пучок салату листового;
  • - 1 цибулина червона;
  • - 145 г білого хліба;
  • - 110 мл оливкової олії;
  • - 1 чайна ложка винного оцту;
  • - 1 столова ложка цукру;
  • - сіль;
  • - перець;
  • - коріандр;
  • - петрушка і кріп.
Інструкція
1
Покласти філе риби в спеціальний пакет для запікання, змастивши його попередньо оливковою олією і натер сіллю. Зав`язати пакет і опустити в киплячу воду приблизно на 10 хвилин.



2
Потім рибу дістати, зняти з неї шкіру і розрізати на не дуже великі шматочки.
3
Листя салату вимити, висушити, викласти на блюдо. Те ж саме зробити зі щавлем. Помідори порізати. Лук і оливки порізати кільцями.
4
Білий хліб нарізати маленькими кубиками, злегка підрум`янити на сковороді з соняшниковою олією і викласти на серветку.
5
Всі порізані овочі і рибу викласти на блюдо з зеленню, туди ж висипати сухарики.
6
В якості заправки можна використовувати суміш оливкового масла, солі, винного оцту і цукру.
7
Приготований салат треба посипати злегка чорним перцем, меленим коріандром і прикрасити кропом з петрушкою.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Рибний салат зі щавлем