Спаржа помодоро
Відео - Сніданок. спаржа Помодоро
Спаржа мало того, що корисна, так з неї можна приготувати дуже оригінальні закуски. Спаржа помодоро - це легка овочева закуска в стилі Нобу, яка може бути навіть самостійною стравою! Чорний перець при бажанні можна замінити перчиком чилі - тоді блюдо вийде пікантні і гостріше.
Вам знадобиться
- На одну порцію:
- - спаржа - 4 стебла;
- - зубчик часнику;
- - один помідор;
- - ріпчаста цибуля - 1/2 головки;
- - сир пармезан - 30 г;
- - оливкова олія - 1 ст. ложка;
- - перець чорний, сіль - на любителя.
Інструкція
1
Влийте в нагріту сковорідку ложку оливкової олії. Зріжте з пагонів спаржі грубу шкірку за допомогою Овочечистка, поріжте їх уздовж тоненькими смужками, щоб вийшло щось на зразок тальятелле. Гасіть хвилини дві, поки вони не стануть м`якше. Після цього перекладіть в тарілку.
2
Поріжте половину цибулини і зубчик часнику подрібніше, обсмажте на тій же сковорідці до золотого відтінку.
3
Опустіть в окріп помідор, через півхвилини витягніть, перекладіть в крижану воду, зніміть шкірку, м`якоть поріжте майже до стану кашки, відправте на сковорідку.
4
Приправте соус чорним перцем, сіллю, доведіть до кипіння. Коли соус закипить, поверніть спаржу на сковорідку, посипати потертим сиром.
5
Зніміть сковорідку з вогню, викладіть спаржу на тарілку, полийте соусом, посипте меленим перцем, відправляйте на стіл.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Печеня з індички з томатно-оливковою соусом
- Салат зі спаржі з хлібом
- Салат зі спаржі
- Салат з руколи, спаржі і авокадо
- Куряче філе в вершках з базиліковим песто
- Як приготувати грінки до пива
- Як приготувати котлети з підливою
- Як готувати білу спаржу
- Як приготувати сушену спаржу
- Як зробити лазанью «прімавера»
- Як приготувати курячу грудку із зеленою спаржею
- Як замаринувати спаржу
- Як приготувати заморожені котлети
- Як приготувати зелену сочевицю
- Як приготувати зелену спаржу
- Як готувати часниковий соус
- Фархі біль хоммус
- Смажена курка зі спаржею і помідорами чері
- Зелені тальятеллі з суго з морепродуктів
- Пенне з куркою і спаржею
- Біла спаржа з цибульним соусом