Як готувати салат спаржевий
Відео - Кухня. Як приготувати салат огірки з помідорами на кухні. Секрет.
Зміст
В Японії, Індії, Китаї, Монголії та Непалі спаржевий салат, або уйсун, дуже поширений. Ця рослина обробляють заради соковитих стебел, які схожі зі смаком спаржі. Стебла уйсун можна приготувати різними способами: їх маринують, тушкують, кладуть в салати.
Вам знадобиться
- Тушкований салат:
- 200 г спаржевого салату,
- 2 ст.л. вершкового масла,
- 100 г сметани,
- 50 г тертого сиру.
- Спаржевий салат з м`ясним бульйоном:
- 200 г спаржевого салату,
- 1 стакан курячого або яловичого бульйону,
- сіль за смаком,
- рослинне масло для смаження,
- петрушка.
- Солоний спаржевий салат:
- 1200 г спаржевого салату,
- 40 г кропу,
- 5 г часнику,
- 2 шт. стручкового гіркого перцю,
- 1600 г 7% розсолу
Відео - Салат із стручкової квасолі і яйця
Інструкція
1
тушкований салат.
Візьміть свіжі стебла спаржевого салата, очистіть їх від шкірки, вимийте і наріжте скибочками, довжина яких близько 2 - 3 см. Варіть кілька хвилин у малій кількості води.
Візьміть свіжі стебла спаржевого салата, очистіть їх від шкірки, вимийте і наріжте скибочками, довжина яких близько 2 - 3 см. Варіть кілька хвилин у малій кількості води.
2
Відварену салат покладіть на сковороду, яка змазана маслом. Полийте сметаною, а зверху посипте сухарями і тертим сиром.
3
Далі запікайте в духовці при температурі 200 градусів, почекайте, поки страва не придбає коричневий відтінок. Остудіть і подайте до столу.
4
рецепт спаржевого салата з м`ясним бульйоном.
листя спаржевого салата наріжте на шматочки, довжина яких становить 4-5 см.
листя спаржевого салата наріжте на шматочки, довжина яких становить 4-5 см.
5
Налийте на сковороду трохи рослинного масла, покладіть в неї скибочки салата. Нагрівайте 2 - 3 хвилини, постійно помішуючи.
6
Після додайте яловичий або курячий бульйон, тушкуйте 15 хвилин на слабкому вогні, до тих пір, поки скибочки спаржі не стануть ніжними.
7
Посоліть і ретельно розмішайте. Страви посипте зеленню петрушки. спаржевий салат готовий.
8
Солоний уйсун.
Підготуйте спаржевий салат, нарізавши його на скибочки по 9-10 см (для банки об`ємом 0,5 л.), або по 19-20 см (для 3-х літрових банок).
Підготуйте спаржевий салат, нарізавши його на скибочки по 9-10 см (для банки об`ємом 0,5 л.), або по 19-20 см (для 3-х літрових банок).
9
Всі прянощі укладайте в три прийоми: на дно банки, в середину і зверху.
10
Потім залийте банку гарячим розсолом після укладання скибочок спаржі і прянощів.
11
Поставте на водяну баню протягом 10 хвилин для бланшування.
12
Потім охолодіть банку і герметично укупорьте. Зберігайте ці соління при кімнатній температурі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Салат з індички
- Салат зі спаржі з хлібом
- Рисовий салат
- Салат зі спаржі
- Салат по-шведськи
- Як приготувати заливний салат
- Салат з шинки пармської і спаржі
- Як приготувати салат з шинки
- Як приготувати салат "невід"
- Як приготувати салат з сьомгою і моцпреллой
- Легкий вітамінний салат
- Салат «ніжний»
- Курячий салат з кунжутом
- Салат з куркою, гречкою і сиром
- Салат з хурми
- Як приготувати салат «виноградинка» з куркою і виноградом
- Салат з грушею і спаржею
- Салат "кавунова часточка"
- Як приготувати салат з перцем
- Салат з полуницею і куркою
- Салати з квасолі