Салат з полуницею і куркою
Відео - Салат з курки з полуницею на сайті e-da.tv
З полуниці можна зробити десятки страв. І далеко не всі вони будуть десертами. Ця кислувато-солодка ягода відмінно поєднується з морепродуктами, м`ясом і птицею. Спробуйте приготувати дуже яскраве і красиве блюдо, ідеальне для літа - легкий салат з полуницею і куркою. Компанію курятині і полуниці можуть скласти різноманітна зелень і пряні заправки.
Вам знадобиться
- Салат з полуницею, куркою і руколою: - 1 пучок рукколи- - 200 г курячого філе- - 3 4 склянки свіжої клубнікі- - 2 столових ложки оливкової масла-- 1 столова ложка бальзамічного уксуса- - мелений чорний перець. Салат з полуницею, куркою і сиром: - пучок свіжого салата- - 150 г курячого філе- - 10 великих ягід клубнікі- - рослинне масло - готовий бальзамічний соус - 1 чайна ложка насіння кунжута- - 50 г гострого сиру з пліснявою.
Інструкція
1
Салат з полуницею, куркою і руколою Дуже простий і красивий салат виходить з полуниці, курки і свіжої молодої руколи. Не купуйте старі жорсткі листя. Чим молодше салат, тим яскравіший і свіжий у нього смак. Молоду рукколу переберіть, видаліть жорсткі частини стебел, промийте та висушіть.
2
Куряче філе вимити, обсушити паперовим рушником і видаліть плівки. Наріжте курятину соломкою і обсмажте в сковороді з невеликою кількістю розігрітого рослинного масла. Якщо ви віддаєте перевагу менш жирний варіант, курку можна запекти в духовці або приготувати на грилі.
3
Полуницю переберіть - для салату потрібні тільки стиглі, рівні, неушкоджені ягоди. Добре висушіть ягоди, розсипавши їх на рушник. Полуницю наріжте скибочками або кружальцями.
4
На порційні тарілки гіркою покладіть листя руколи. Поверх розмістіть обсмажену курку і полуницю. В окремій ємності змішайте оливкова олія і бальзамічний оцет. Полийте салат заправкою і посипте кожну порцію свіжомеленим чорним перцем. До такого салату можна подати підсушений в тостері білий хліб і келих добре охолодженого рожевого вина.
5
Салат з полуницею, куркою і сиром Любіть сир? Це відмінний компаньйон для салату з куркою і полуницею. Куряче філе вимийте, очистіть від плівок і наріжте невеликими кубиками. Змастіть сковороду рослинною олією і, помішуючи, швидко обсмажити курятину до золотистої скоринки.
6
Попередньо вимиту і обсушену полуницю наріжте кружальцями. Сир з блакитною або зеленою цвіллю дрібно покришите. Переберія салатні листя, промийте їх і струсіть воду. Вибирайте салат сорту «Айсберг» або «Фризе» - вони відмінно поєднуються з кислуватим смаком полуниці.
7
Салатні листя покладіть у велику прозору миску. Зверху покладіть обсмажені кубики курятини і полуницю. Злегка полийте салат готовим бальзамічним соусом. Зверху посипте блюдо крихтами сиру і насінням кунжуту. Перед подачею салат з полуницею і куркою можна перемішати.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Дієтичний салат з руколою і куркою
- Фруктовий салат з куркою
- Як зробити салат з курки з ананасом
- Азіатський салат з куркою і кунжутом
- Рецепт салату з слабосоленої форелі
- Як приготувати салат з чорносливом і куркою
- Як приготувати салат з вареної куркою і чорносливом
- Салат "цезар" з куркою і печерицями
- Як приготувати смачний салат з куркою і ананасами
- Як приготувати салат з курки з сиром фета
- Салат з куркою, сиром і сухариками
- Салат з в`яленими помідорами і куркою
- Як приготувати салати з куркою
- Як зробити салат з руколою
- Салат "цезар" з куркою і сухариками
- Салат з куркою і грінками
- Як приготувати листковий салат з куркою?
- Як приготувати оригінальний салат з апельсинами, полуницею і редискою
- Як приготувати роли з куркою і полуницею на грилі
- Гуакамоле з куркою
- Салат з курки-гриль з полуницею і шпинатом