Фруктовий салат з куркою

Куряча грудка - це прекрасний продукт, який можна поєднувати практично з будь-якими інгредієнтами: фрукти, овочі, зелень, сухофрукти.
Вам знадобиться
  • - 300 г курячого філе;
  • - 2 апельсина;
  • - 0.5 ч.л лимонного соку;
  • - 1 червона цибулина;
  • - 100 г зеленого винограду;
  • - 2 ст.л оливкової олії;
  • - 1 ст.л бальзамічного оцту;
  • - зелень петрушки;
  • - листя салату;
  • - сіль.
Інструкція
1
Апельсини промити, видалити шкірку і перегородки, розрізати на часточки, покласти в тарілку.



2
Виноград промити, розібрати на ягоди, обсушити рушником. Кожну ягоду розділити навпіл і з`єднати з апельсинами. Всю зелень промити і обсушити.
3
З цибулини видаляємо лушпиння, нарізаємо її тоненькими півкільцями. Лук необхідно замаринувати, для цього змішуємо бальзамічний оцет, оливкова олія і сік лимона. Ми залишаємо на 15 хвилин при кімнатній температурі. Дістаємо цибуля, даємо стекти маринаду.
4
Куряче філе промиваємо, зрізаємо плівку і жир. Відварюємо до готовності в підсоленій воді, остудити не дістаючи з бульйону. Нарізаємо тонкими скибочками.
5
Підготувати плоску широку тарілку, на неї розкладаємо листя салату. Зверху гіркою на блюдо викладаємо скибочки курячого філе.
6
Поруч із широкого кола викладаємо часточки апельсина, виноград і маринована цибуля.
7
Зверху прикрашаємо салат гілочкою петрушки і подаємо на стіл.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Фруктовий салат з куркою