Як робити салати без яєць

Хтось із членів вашої родини не любить яйця ні в закусках, ні в салатах, ні в яких інших стравах. Що ж, при приготуванні салатів можна обійтися і без цих продуктів. Є величезна кількість рецептів дуже оригінальних холодних страв.
Вам знадобиться
  • Салат з індички і печериць:
  • 0,5 кг філе індички;
  • 300 г печериць;
  • 100 г твердого сиру;
  • баночка йогурту без цукру і добавок;
  • 100 г м`якого знежиреного сиру;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 невелика цибулина.
  • Салат зі свіжих овочів з сухариками:
  • 2 великих твердих помідора;
  • 2 свіжі огірки;
  • 100 г твердого сиру;
  • солоні житні сухарі;



  • оливкова олія.
  • Салат з креветок і авокадо:
  • 1 авокадо;
  • 0,5 кг креветок;
  • 200 г печериць;
  • чорний перець горошком;
  • зіра;
  • півсклянки олії;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 великий помідор;
  • 1 огірок;
  • оливки і листочки м`яти для прикраси.
Інструкція
1
Один з таких - салат з індички і печериць. Філе індички відваріть в підсоленій воді. Остудіть і розберіть на волокна.
2
Гриби також потрібно відварити і нарізати невеликими скибочками. Лук наріжте півкільцями і трохи пам`ятаєте руками, щоб овоч злегка пустив сік. Сир натріть на крупній тертці.
3



Потім приготуйте соус. Змішайте сир з йогуртом. Пропустіть часник через Часничниці і додайте в соус.
4
Наступна дія - складіть всі інгредієнти салату шарами. Спочатку індичку, змастіть соусом. Слідом гриби і цибулю. Чергуйте шари, поки не закінчаться всі заготовлені продукти. Зверху посипте тертим сиром.
5
Зробіть салат зі свіжих овочів з сухариками. Овочі добре промийте під проточною водою. Обсушити на вафельному рушник або серветці.
6
Помідори розрізати навпіл, вийміть насіння. Разом з огірками та сиром наріжте невеликими кубиками. Змішайте всі в глибокій мисці і заправте невеликою кількістю оливкової олії.
7
Перед самою подачею на стіл додайте в салат житні сухарі. Такий салат потрібно з`їсти відразу, поки хліб не розм`як в овочевому соку.
8
Салат з креветок і авокадо. Відваріть креветки в підсоленій воді з 3-4 горошинками чорного перцю і зирой. У цій же воді зваріть печериці. Поки готуються креветки і гриби, зробіть заправку.
9
У маленькій каструльці або турці нагрійте рослинну олію. Додайте до нього порубаний на кілька частин часник і трохи червоного меленого перцю і каррі.
10
Коли часник зарум`яниться, вийміть його, а масло перелийте в керамічний посуд, щоб воно охололо. Потім додайте трохи лимонного соку і добре розмішайте.
11
Почистіть креветки. Наріжте кубиками помідор, огірок і м`якоть авокадо. Потім викладіть шарами все інгредієнти в такій послідовності: авокадо, помідори, огірки, шампіньйони.
12
Кожен шар рясно полийте заправкою з рослинної олії. Зверху прикрасьте салат оливками і листочками м`яти.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як робити салати без яєць