Курка з квасолею і кропом

Відео - Курка з квасолею стручкової

Це апетитне спекотне не тільки смачне, але і поживне. А кріп в рецепті можна замінити свіжим або сушеним естрагоном (тархуном) або базиліком.
Вам знадобиться
  • - 700 г молодої картоплі;
  • - середня морква;
  • - 50 г борошна;
  • - 4 філе з курячої грудки;
  • - 200 г зеленої стручкової квасолі;
  • - 3 ст. ложки дрібно нарізаного свіжого кропу;
  • - ч. Ложки паприки;
  • - 2 ст. ложки рослинної олії;
  • - 600 мл курячого бульйону;
  • - 1 ст. ложка лимонного соку;
  • - сіль і мелений чорний перець - за смаком.
Інструкція
1



Очистіть молоду картоплю і розріжте навпіл. Почистіть моркву і наріжте на тонкі скибочки.
2
Змішайте в тарілці борошно, сіль, перець і паприку. Обваляйте в вийшла суміші шматочки м`яса, залишивши трохи борошна.
3
Розжарити в глибокій сковороді на середньому вогні масло. Додайте курку і смажте 5 хвилин, поки не утвориться золотава скоринка. Переверніть м`ясо і смажте ще 2-3 хвилини.
4
Висипати решту борошна в сковороду з куркою і гарненько перемішайте. Влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Додайте картоплю, квасолю і моркву з половиною кропу. Зменшіть вогонь.
5
Накрийте кришкою і варіть 20 хвилин, поки м`ясо і картопля не стануть м`якими. Перед подачею додайте, помішуючи, лимонний сік і прикрасьте кропом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Курка з квасолею і кропом