Картопляний салат зі шпинатом, оливками і зеленою квасолею
Відео - Салат Шпинат. Рецепт зі шпинатом. Салат зі шпинатом і кунжутної заправкою
Простий у виконанні, легкий, освіжаючий і дуже смачний овочевий салат, який ми сьогодні пропонуємо вашій увазі, зможе стати справжньою родзинкою вашого столу, і займе своє місце у вашій кулінарній книзі.
Вам знадобиться
- -3-4 молодих картоплини невеликого розміру
- -3 жмені свіжого (не морожене!) Шпинату
- -200 г зеленої стручкової квасолі (на ваш вибір - свіжої або замороженої)
- -кілька чорних оливок
- -половина головки червоної цибулі
- -1 ст. л. каперсів
- -петрушка - або в сухому вигляді, або трохи свіжої зелені.
- Для заправки:
- -1 ст. л. гірчиці
- -2 ст. л. лимона (при бажанні можна замінити лаймом)
- -2 ст. л. вашого улюбленого соєвого соусу
- -сіль і перець за смаком (в ідеалі - суміш перців).
Інструкція
1
Картоплю треба ретельно вимити, нарізати на невеликі частини і відварити до готовності в трохи підсоленій воді. Можна зварити його як в мундирі, так і очищеним.
2
Зелену квасолю відварити в трохи підсоленій воді кілька хвилин, щоб вона залишалася хрусткою. Після цього відразу ж опустити її в холодну воду, щоб вона не втратила свій колір.
3
Тепер займемося заправкою. В даному салаті саме заправка виступає основою салату, оскільки дивним чином підкреслює смак овочів і доповнює смак салату. Для її приготування дрібно нарізаємо цибулю і перемішуємо його з гірчицею, петрушкою, соєвим соусом і лимонним соком. Додаємо трохи солі і перцю.
4
Оливки необхідно очистити від кісточок і крупно нарізати. Крупно нарізати і шпинат. У мисці ретельно змішати картоплю, шпинат і квасоля. Додати заправку і ще раз добре перемішати.
5
Додати в готовий салат каперси і оливки, ще раз перемішати і можна подавати до столу. Такий салат є ідеальним варіантом для пісного столу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Салат з креветок і овочів
- Як приготувати салат з червоною квасолею
- Як приготувати салат з кус-кусом (салат табуле)
- Рецепт салату "ванесса"
- Як зробити грецький салат
- Салат з бататом і мандаринами
- Афінський салат
- Салат з нуту з оливками і черрі
- Салат зі шпинату, щавлю і водоростей
- Французький салат з апельсином і авокадо
- Як приготувати салат "невід"
- Як приготувати салат з сьомгою і моцпреллой
- Рецепти гострих салатів
- Як зробити салат з анчоусами
- Квасолевий салат з тунцем і селерою
- Простий салат з оселедцем
- Салат «кобб»
- Китайський новорічний салат з лосося
- Салат з макаронів з горбушей і авокадо
- Рецепт салату з консервованої квасолі
- Як приготувати салат з червоної квасолі з сирним сиром, червоною цибулею і сезонним салатом