Скільки варити бобові

Відео - Як варити квасолю, горох та інші бобові? Легко! Народні рецепти.

Читаючи рецепти і збираючись приготувати якусь страву, початківець кулінар може зіткнутися з деякими проблемами. Наприклад, в описі процесу приготування страви може бути сказано: "відваріть квасоля", або "зваріть горох", а про те, як це зробити, скільки часу варити - ані слова. Але ж все бобові потрібно варити по-різному.
Інструкція
1



Якщо ви збираєтеся варити цілісний горох, замочіть його попередньо на кілька годин у воді. Перед варінням цю воду злийте, заливши горох свіжої холодною водою. Варіть годину-півтора. Подрібнений горох можете не замочувати. Вариться він близько години.
2
Якщо потрібно зварити качани молодої кукурудзи, залийте їх холодною водою. Довівши до кипіння, варіть 10-15 хвилин. Стара кукурудза вариться 40 хвилин.
3
Квасоля перед варінням замочуйте, як і горох, на 6-10 годин. Варіть в новій воді 50-60 хвилин. Свіжа стручкова квасоля буде готова вже через 5 хвилин після закипання, заморожена - через 7-8 хвилин.
4
Сочевицю опускайте в киплячу воду, варіть від 10 до 40 хвилин. Час приготування залежить від сорту. Червону сочевицю варіть на невеликому вогні 10 хвилин, зелену - півгодини, коричневу - 40 хвилин. Останню краще попередньо на годину замочити.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Скільки варити бобові