Як запарити горох

Купуйте цільний горох. Якщо не знайдете такого в магазинах, придбайте горох на ринку. Там, де продають корм для домашніх тварин, його напевно можна буде знайти. Зверніть увагу на колір гороха. Травлений або пошкоджений шкідниками для риболовлі не підійде.

замочіть горох в холодній воді. пропорції сухого гороха й води - 1: 4. Додайте столову ложку солі на кожен літр води. гладкий горох замочуйте 9 годин, зморшкуватий - близько 12 годин.

У цій же воді горох поставте на вогонь. Варіть на повільному вогні від півгодини до півтори години. Для визначення готовності гороха вийміть горошинку і злегка натисніть на неї пальцем. Горох повинен трохи пружинити, але не розповзатися. При більш сильному натисканні - лопатися, сплющуватися. Якщо при натисканні пальцем горошина розламується на дві чіткі половинки, значить, насадка ще не готова. Гачок повинен легко проходити в горошину в будь-якому напрямку.

Для кращого розпарювання гороха можна покласти його в носок, щільно зав`язати, а носок з горохом помістити вже в киплячу воду. Замість носка можна використовувати будь-який тканинний резервуар.

варити горох можна і в скороварці. Для цього заповніть скороварку замоченим горохом. Води налийте трохи, щоб вона тільки покривала горошини. Як тільки з клапана в кришці почне виходити пар, засікайте час. для старого гороха потрібно близько 40 хвилин варіння, для свіжого - близько 15. Після відварювання залиште горох в скороварці до повного її охолодження.

тепер горох необхідно просушити. Висипати його одним шаром на бавовняну тканину. Просушуйте протягом години.

Приготований таким чином горох зберігати в холодильнику не більше трьох діб. Для перевезення його до місця риболовлі можна використовувати термосумку.

Насаджують на гачок одну-дві горошини, в залежності від їх розміру.