Як варити горошницу
Відео - горохове пюре найсмачніше, простий рецепт. .
Зміст
Горошницей - це старовинне блюдо, яке було незаслужено забуте. Однак зараз старовинні страви російської кухні відроджуються, і у нас є можливість приготувати цю страву. Готується горошницей з гороху і картоплі, з додаванням вершкового масла.
Вам знадобиться
- горох
- вода
- Картопля
- морква
- Цибуля
- сіль
- спеції
- Вершкове масло
- Копченості (за бажанням)
Відео - Як швидко приготувати горохову кашу (пюре) в мультиварці.
Інструкція
1
Перед тим, як варити горошницу, потрібно підготувати горох для того, щоб він швидко зварився. Для цього його потрібно замочити на ніч у воді. Води потрібно взяти приблизно два-три обсягу від гороху.
2
Після того, як горох набряк, його потрібно промити і поставити варитися. Час варіння залежить від виду гороху. Зелений горох вариться швидше, жовтий може варитися довше. Поки вариться горох, чистимо картоплю.
3
Як тільки горох звариться до напівготовності, в нього потрібно додати очищену картоплю. Після цього варити горошницу потрібно до готовності, обов`язково помішуючи, щоб не підгоріло.
4
Поки горошницей доварюється, потрібно приготувати піджарку. У розігріте соняшникову олію кладеться нарізані цибулю і моркву, гасяться зі спеціями. Для класичної горошницей цього достатньо, але можна додати в піджарку трохи копченостей для додання додаткового аромату.
5
Залишилося додати вершкове масло і розім`яти готову горошницу м`ялкою. Можна зробити це міксером, якщо блюдо вийшло досить рідким. Після цього потрібно вмішати в неї піджарку і подавати до столу.
Смачного!
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати смачний суп з курки
- Як зварити гороховий суп з копченими ковбасками
- Як приготувати гороховий суп з бараниною
- Гороховий суп з часниковим маслом
- Як приготувати суп з гороху
- Як приготувати гороховий суп
- Як зварити гороховий суп з копченостями
- Гороховий суп в мультиварці
- Як приготувати смачний гороховий суп
- Як приготувати гороховий суп-пюре
- Як варити суп з гороху
- Готуємо ситний гороховий суп з копченостями
- Як приготувати гороховий суп з копченостями в мультиварці?
- Як приготувати гороховий суп з реберцями
- Як варити горохову кашу
- Як запарити горох
- Як варити український борщ
- Горохові мафіни
- Як зробити горохове пюре
- Скільки варити бобові
- Як швидко зварити горох