Як зварити гороховий суп з копченими ковбасками

Відео - Гороховий супчик з мисливськими ковбасками і сиром

Цей супчик можна віднести до страв польської кухні, тому що багато туристів, які приїхали з Польщі, згадують його. Краса цього супчика в тому, що він може бути дуже різним в залежності від кількості інгредієнтів і найголовніше - в залежності від використовуваних приправ. У літню спеку можна додати найпростіші приправи, а взимку, коли їжа повинна зігрівати - додаємо побільше пряних приправ, що розігрівають кров
Вам знадобиться
  • Сушений горох - 0,5 кг;
  • Морква - 1 шт .;
  • Ріпчасту цибулю - 1 шт .;
  • Копчені ковбаски - 300 г;
  • Сосиски молочні - 300 г;
  • Рослинна олія - 4 ст. л.
  • Лавровий лист - 2 шт.
  • Сіль, перець, приправи - за смаком
Інструкція
1



Горох промити під проточною водою і поставити варити на середньому вогні.
2
Моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати дрібними кубиками. Обсмажити цибулю і моркву на рослинному маслі
3
Картоплю порізати дрібними кубиками або соломкою. Перевірити готовність гороху - якщо він майже зварився, додати в каструлю картоплю.
4
Порізати ковбаски і сосиски на кружечки середнього розміру і додати їх у каструлю після того, як звариться картопля, а потім додати піджарку з моркви і цибулі. Варити 5 хвилин
5
Додати в каструлю лавровий лист, спеції і сіль, проварити 2 хвилини - суп готовий.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зварити гороховий суп з копченими ковбасками