Як варити моркву для салату
Відео - Як Правильно Зварити Буряк
Зміст
З давніх-давен людям було відомо, що морква покращує зір і склад крові, а також зміцнює імунітет. У ній міститься маса вітамінів і мінералів (каротиноїди, вітаміни групи В, флавоноїди і т.д.). Також цей овоч володіє прекрасними смаковими якостями. Існує безліч страв, які включають в себе морква, наприклад, всім відомий, вінегрет. Але як же правильно варити цей коренеплід для салату?
Вам знадобиться
- необхідну кількість моркви;
- вода;
- сіль;
- каструля;
- щітка для овочів;
- ложка;
- ніж або виделка.
Відео - Як зварити овочі в шкірці (в мундирі) за 20 хв., Яйця в скороварці мультиварці
Інструкція
1
Для початку виберіть хорошу тверду морква, на якій відсутні тріщини і чорні плями. Овочі повинні бути яскравого кольору, гладкі, рівні і бажано одного розміру.
2
Візьміть необхідну кількість моркви і добре помийте в холодній проточній воді. Потім ретельно наскрібши щіткою для овочів і сполосніть. Очищати коренеплоди небажано. Також небажано розрізати великі морквини перед варінням. Адже коли овоч подрібнюється, площа його зіткнення з водою значно збільшується. В результаті велика частина корисних речовин (фалькарцінол, натуральний цукор і т.д.) вимивається і залишається в каструлі.
3
покладіть морква в каструлю і залийте підсоленим окропом. Кількість води відміряйте заздалегідь. Вона повинна зовсім небагато покривати овочі (приблизно на 1 палець). Накрийте кришкою і поставте на плиту на самий сильний вогонь.
4
Дочекайтеся того моменту, коли вода закипить, і зменшіть вогонь на мінімальний. Потім зніміть кришку і починайте регулярно помішувати. Це необхідно для того, щоб морква не прилипли до дна каструлі.
5
Варіть овочі протягом 20-25 хвилин. Не забувайте час від часу перевіряти їх готовність. Для цього скористайтеся виделкою або ножем. Якщо ніж (вилка) входить в коренеплід легко, значить, він готовий. постарайтеся зварити морква так, щоб вона залишилася злегка твердої в середині. Адже розварений овоч не придатний для салату.
6
Злийте всю воду з каструлі з моркваю і дайте овочам охолонути.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати вінегрет з солоними грибами
- Як варити овочі в мультиварці
- Як варити картопляне пюре
- Як варити картоплю для салату
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як зварити смачний курячий бульйон
- Як консервувати буряк
- Як варити картоплю для олів`є
- Як зварити розсипчасту гречку
- Як варити буряк і морква
- Як зварити смачну гречку
- Як варити борщ з буряком
- Як зварити яловичину
- Як варити буряк для вінегрету
- Вінегрет з кальмарами
- Скільки калорій в моркви
- Як варити червоний буряк
- Як варити рис для крабового салату
- Рецепт пісного борщу
- Варення з моркви
- Морква: як зберегти її свіжою