ßê ïðèãîòóâàòè ðèáíó çàï³êàíêó
³äåî - Ðèáíà çàï³êàíêà ç êàðòîïëåþ.
Çì³ñò
Ðèáà äຠáåçë³÷³ ìîæëèâîñòåé äëÿ ïîëüîòó êóë³íàðíî¿ ôàíòà糿. ¯¿ ìîæíà ñìàæèòè, êîïòèòè, çàï³êàòè. Çàï³êàííÿ - ³äåàëüíèé âàð³àíò äëÿ çáåðåæåííÿ âñ³õ êîðèñíèõ ðå÷îâèí ³ â³òàì³í³â. Ïðîïîíóºìî ñïðîáóâàòè ïðèãîòóâàòè ðèáó ç êàðòîïëåþ ³ ñìåòàííèì ñîóñîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ô³ëå ðèáè - 1 øò;
- êàðòîïëÿ 4-5 øò;
- öèáóëÿ - 1 øò;
- ñìåòàíà;
- ñèð - 50 ã;
- çåëåíü ïåòðóøêè ³ êðîïó.
³äåî - Ðèáíà çàï³êàíêà | Ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ çàï³êàíêè ç ðèáè
²íñòðóêö³ÿ
1
Äëÿ ðèáíî¿ çàï³êàíêè êðàùå âèêîðèñòîâóâàòè ô³ëå äîð³ àáî òð³ñêè. Ô³ëå ìîæíà çðîáèòè ñàìîñò³éíî ç ö³ëüíîãî øìàòêà ðèáè. Äëÿ öüîãî âèïîòðîøåíó ðèáó íàäð³æòå ïî îáèäâà áîêè ñïèííîãî ïëàâíèêà íà âñþ äîâæèíó. Çð³æòå îäíå ô³ëå, à ïîò³ì, ïåðåâåðíóâøè ðèáó íà ³íøó ñòîðîíó, - ³íøå. Îáðàæàòè ðåáåðí³ ê³ñòêè ³ âèäàë³òü ì`ÿêîòü ç øê³ðè. ϳäãîòîâëåíå ô³ëå ïîð³çàòè íåâåëèêèìè êâàäðàòíèìè øìàòî÷êàìè.
2
Êàðòîïëÿ ïðîìèéòå, î÷èñò³òü ³ íàð³æòå òîíêèìè êðóæå÷êàìè.
3
Öèáóëþ î÷èñò³òü ³ íàð³æòå ê³ëüöÿìè.
4
Ïðèãîòóéòå ñîóñ: âèêëàä³òü â îêðåìèé ïîñóä ñìåòàíó, çàëèéòå íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ âîäè, ðåòåëüíî ðîçì³øàéòå, ùîá íå áóëî ãðóäî÷îê. Äîäàéòå äð³áíî ïîð³çàíó çåëåíü, ñ³ëü, ñïåö³¿. Çàì³ñòü ñâ³æî¿ çåëåí³ ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ñóøåíó.
5
Çìàñò³òü ãëèáîêó ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ âåðøêîâèì ìàñëîì. Ïîêëàä³òü íà äíî ôîðìè ðèáí³ øìàòî÷êè, òàê, ùîá âîíè ïîêðèëè äíî, ïîñîë³òü. Íà ðèáó ïîêëàä³òü öèáóëþ ê³ëüöÿìè. Çâåðõó ïîêëàä³òü êàðòîïëþ, ðîçòàøîâóþ÷è éîãî ïî âñ³é ïîâåðõí³ âíàõëåñò.
6
çàëèéòå çàï³êàíêó ñîóñîì òàê, ùîá â³í ïîêðèâàâ êàðòîïëþ.
7
Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 200 ãðàäóñ³â ³ ïîì³ñò³òü ôîðìó íà íèæíþ ïîëèöþ.
8
Õâèëèí ÷åðåç 15-20 çàï³êàíêà ïî÷íå ï³äðóì`ÿíþâàòèñÿ. Âèéì³òü ¿¿ ³ ïîñèïòå òåðòèì ñèðîì. Ïîñòàâòå â äóõîâêó. Êîëè ñèð ðîçïëàâèòüñÿ ³ ç`ÿâèòüñÿ çîëîòàâà ñêîðèíêà, çàï³êàíêó ìîæíà ä³ñòàâàòè - âîíà ãîòîâà.
9
Íåáàæàíî äîâãî òðèìàòè ðèáó â äóõîâö³. ³ä öüîãî ì`ÿñî ðèáè ñòàâàòè ñóõèì, à ñèðíà ñêîðèíêà æîðñòêîþ.
10
Íà òàð³ëêó ïîì³ñò³òü ëèñò ñàëàòó, ç áîê³â ïîêëàä³òü ïîëîâèíêè ïîì³äîð³â. Ïîêëàä³òü íà ñàëàò øìàòî÷îê çàï³êàíêè.
11
Òàêèé çàï³êàíêîþ ìîæíà ïîáàëóâàòè ³ ä³òåé, ÿê³ çàçâè÷àé íåîõî÷å ¿äÿòü ðèáó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ðèáè â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç êóðêîþ ³ ãðèáàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè í³æíó çàï³êàíêó ç êàðòîïëåþ ³ ñêóìáð³ºþ
- ßê ãîòóâàòè ðèáó äèòèí³
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ï³ä ñèðíîþ ñêîðèíêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó, çàïå÷åíó â ñìåòàííîìó ñîóñ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó, çàïå÷åíó ï³ä ìîëî÷íèì ñîóñîì
- ßê ïîñìàæèòè ðèáó â àåðîãðèë³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàáà÷êîâó çàï³êàíêó
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç ôàðøó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó â ãîðùèêàõ
- ßê ïðèãîòóâàòè êàëóãó
- ßê çàïåêòè ãîðáóøó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ìîëî÷íó ðèáó
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíó ðèáó
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- Êåòà â àïåëüñèíîâîìó ñîóñ³
- Ùóêà, çàïå÷åíà ç êàðòîïëåþ
- Ðèáíà çàï³êàíêà íà çàêâàñö³
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç ðèáè â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ ì³í³-çàï³êàíêè