Як приготувати запіканку під сирною скоринкою

Відео - Запіканка овочева з м`ясом під сирною скоринкою #domavkusno

Запіканка - це досить універсальне блюдо. Варто в ній поміняти пару продуктів і у неї буде зовсім інший смак. Я пропоную вам приготувати запіканку під сирною скоринкою.
Вам знадобиться
  • - картопля - 1 кг;
  • - філе трескі- 600 г;
  • - мариновані огірочки - 4 шт;
  • - петрушка - невеликий пучок;
  • - кріп - невеликий пучок;
  • - розмарин - 1 гілочка;
  • - середні помідори - 4 шт;
  • - цибуля - 2 шт;
  • - гірчиця - 2 столові ложки;
  • - вершки жирністю 35% - 250 мл;
  • - російський сир - 400 г;
  • - рослинна олія;
  • - сіль;
  • - перець.
Інструкція
1
Помийте картоплю і відваріть його в мундирі близько півгодини. Потім очистіть і наріжте кружальцями, товщина яких становить 1 сантиметр. Помідори і огірки так само, як і картопля, поріжте гуртками, цибулю - півкільцями. Зелень подрібніть, а розмарин розберіть на листочки.



2
Налийте в каструлю води, підсолити її і доведіть до кипіння. Потім покладіть в неї рибу і відваріть протягом 4 хвилин. Після того, як тріска зварилася, викладіть її в тарілку і розберіть на маленькі шматочки.
3
Змастіть форму для випікання олією. Першим шаром викладіть картоплю, посипте його сіллю з перцем і сбризнете маслом. Слідом покладіть цибулю, потім огірки і шматочки тріски. Зверху присипте зелень.
4
У миску вилийте вершки з гірчицею і ретельно збийте. Отриману суміш викласти на тріску з овочами.
5
Сир необхідно нарізати у вигляді пластинок і укласти його так, щоб вся поверхня запіканки була повністю закрита.
6
Тепер розігрійте духовку до 200 градусів. По краю блюда розкладіть кружальця з помідор, посипте сіллю і перцем, сбризнете маслом і прикрасьте розмарином. Надішліть запікатися на 15 хвилин. Запіканка під сирною скоринкою готова!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати запіканку під сирною скоринкою