Як готувати м`ясо в горщиках

Відео - М`ясо в горщиках з картоплею і овочами тушковане в духовці, простий покроковий рецепт

м`ясо в горщику може стати козирем початківця кухаря. Вишукане назву страви і його багатий смак не видасть гостям, що ви мало не вперше обробляли м`ясо і витратили на приготування страви всього лише 20 хвилин.
Вам знадобиться
  • м`ясо 400 г;
  • морква 1 шт .;
  • ріпчаста цибуля 1 шт .;
  • болгарський перець 2 шт .;
  • печериці 500 г;
  • картопля 5 штук;
  • сіль;
  • перець;
  • вершкове масло;
  • вершки / сметана;
  • вода;
  • рослинна олія.

Відео - М`ясо в горщиках рецепт Страви в горщиках Печеня в горщику М`ясо в горщику з картоплею в духовці

Інструкція
1



Візьміть 400 грамів м`яса, обмийте його, просушіть паперовими рушниками і поріжте кубиками 2Х2 см. Обсмажте м`ясо на рослинному маслі до напівготовності.
2
Вимийте і очистіть від шкірки одну морква середніх розмірів. Почистіть невелику цибулину. Поріжте моркву і цибулю тонкими півкільцями і протягом двох-трьох хвилин обсмажуйте на маслі.
3
Два болгарських перцю очистіть від насіння, поріжте соломкою (не дуже тонкою, шириною приблизно 1,5 см) і теж підсмажте в розпеченому рослинному маслі пару хвилин.
4
Свіжі печериці (500 г) порізати тонкими пластинками і тушкуйте протягом 10-15 хвилин на воді. Стільки ж часу смажте порізаний соломкою картоплю (5-7 бульб).
5
У глиняний горщик шарами укладіть м`ясо, гриби, овочі. Кожен з шарів посоліть і поперчіть. Розведіть нежирні вершки або сметану з водою в пропорції 1: 1. залийте цим складом вміст горщика приблизно на чверть або на одну п`яту частину. Зверху покладіть шматочок вершкового масла.
6
Поставте горщик в духовку, розігрійте її до 200 градусів (коли горщик уже всередині) і запікайте страву приблизно 35-40 хвилин. За 5 хвилин до готовності досипьте в ємність тертий сир і дрібно нарізану зелень.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як готувати м`ясо в горщиках