Суп з яловичиною і овочами в горщику
Відео - Печеня з яловичини в горщиках
Щоб приготувати наваристий суп, бульйон найкраще робити з яловичини. А щоб отримати неповторний смак, суп слід варити в горщиках. До м`яса необхідно додати багато різноманітних овочів і ароматних спецій. Часу на приготування піде чимало, але ситний обід перевершить всі ваші очікування.
Вам знадобиться
- - яловичина 500 г
- - картопля 300 г
- - баклажани 200 г
- - помідори 200 г
- - болгарський перець 200 г
- - часник 5 зубчиків
- - морква 150 г
- - цибуля 100 г
- - сіль і перець
Інструкція
1
Яловичину промити і нарізати шматочками так, щоб їх було зручно їсти в готовому вигляді.
2
Цибуля, баклажани, болгарський перець і помідори помити, почистити, прибрати насіння, де це необхідно, і нарізати невеликими кубиками.
3
Картоплю нарізати невеликими брусочками.
4
Моркву почистити і натерти на тертці - на крупній або дрібній значення не має.
5
У великому посуді перемішати м`ясо з усіма овочами, додати дрібно рубаний часник, спеції і дати настоятися 15-20 хвилин.
6
Отриману суміш розкласти по горщикам, заповнивши їх на 2/3, а зверху додати по 2 штуки лаврового листа.
7
Залити овочі з м`ясом водою так, щоб вона закривала їх повністю. Кожен горщик прикрити кришкою. Духовку розігріти до 200 градусів і готувати 1-1,5 години. При подачі на стіл блюдо варто посипати зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Папороть з яловичиною та овочами
- Як приготувати картоплю з м`ясом в горщиках
- Куряче філе з овочами в рукаві
- Як приготувати рагу овочеве з кабачків, картоплі та помідорів
- Запечена яловичина з овочами
- Курячі шлунки з овочами
- Як приготувати грибний суп
- Як готувати овочеве рагу з м`ясом
- Як приготувати салат з червоною квасолею
- Як робити м`ясо в горщиках
- Як приготувати суп хамін
- Рисовий суп
- Як приготувати горщики з м`ясом
- Як гасити картоплю
- Баклажани з курячим м`ясом в горщику
- Борщ з лимоном в хлібі
- Азу по-татарськи з болгарським перцем
- Кабачкова ікра без консервантів
- Яловичина в соусі карі
- Готуємо баклажани по-корейськи
- Як приготувати холодець