Суп з яловичиною і овочами в горщику

Відео - Печеня з яловичини в горщиках

Щоб приготувати наваристий суп, бульйон найкраще робити з яловичини. А щоб отримати неповторний смак, суп слід варити в горщиках. До м`яса необхідно додати багато різноманітних овочів і ароматних спецій. Часу на приготування піде чимало, але ситний обід перевершить всі ваші очікування.
Вам знадобиться
  • - яловичина 500 г
  • - картопля 300 г
  • - баклажани 200 г
  • - помідори 200 г
  • - болгарський перець 200 г
  • - часник 5 зубчиків
  • - морква 150 г
  • - цибуля 100 г
  • - сіль і перець
Інструкція
1
Яловичину промити і нарізати шматочками так, щоб їх було зручно їсти в готовому вигляді.



2
Цибуля, баклажани, болгарський перець і помідори помити, почистити, прибрати насіння, де це необхідно, і нарізати невеликими кубиками.
3
Картоплю нарізати невеликими брусочками.
4
Моркву почистити і натерти на тертці - на крупній або дрібній значення не має.
5
У великому посуді перемішати м`ясо з усіма овочами, додати дрібно рубаний часник, спеції і дати настоятися 15-20 хвилин.
6
Отриману суміш розкласти по горщикам, заповнивши їх на 2/3, а зверху додати по 2 штуки лаврового листа.
7
Залити овочі з м`ясом водою так, щоб вона закривала їх повністю. Кожен горщик прикрити кришкою. Духовку розігріти до 200 градусів і готувати 1-1,5 години. При подачі на стіл блюдо варто посипати зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Суп з яловичиною і овочами в горщику