Суп із сьомги
Відео - Вершковий суп з сьомгою / How to make Salmon creamy soup English subtitles
Сьомга відноситься до виду лососевих, особливо багаті на білок. Якщо регулярно вживати в їжу м`ясо сьомги, то можна значно поліпшити стан серцево-судинної і нервових систем організму.
Вам знадобиться
- - 2 л води
- - 500 гр сьомги
- - 4 картоплини
- - 150 гр пшона
- - 1 цибулина
- - 50 гр соняшникової олії
- - сіль
- - чорний перець
- - кріп
- - суха петрушка
Інструкція
1
Наливаємо в каструлю холодної води, кидаємо туди сьомгу і, довівши до кипіння, знімаємо піну, що утворилася. Далі варимо близько півгодини на повільному вогні.
2
Виймаємо сьомгу з бульйону, чекаємо, поки охолоне, і прибираємо кісточки.
3
Проціджуємо бульйон через дрібне сито. Стежимо, щоб не залишилося жодної кісточки.
4
Нарізаємо цибулю і підсмажуємо його на соняшниковій олії до придбання золотистого кольору.
5
Чистимо картоплини, нарізаємо великими кубиками і опускаємо в киплячий бульйон на 7 хвилин.
6
Промиваємо пшоно і додаємо його до картоплі. Кидаємо в бульйон петрушку і продовжуємо варити протягом 5 хвилин.
7
Кидаємо в бульйон нарізану цибулю, солимо і перчимо суп.
8
У готовий бульйон кладемо варену рибу, закриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися.
9
Подаємо страву, присипавши кропом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Картопляний суп з лососем
- Як смажити шашлик з сьомги
- Літній суп з овочами
- Як приготувати наваристі щі з білими грибами
- Рецепт холодного супу "гаспачо"
- Як приготувати суп з вермішеллю
- Домашній холодець - рецепт приготування
- Як приготувати італійський суп з куркою
- Норвезька вершковий суп з сьомгою
- Як варити рибний бульйон
- Як варити юшку з сьомги
- Як варити юшку з горбуші
- Як варити яловичину для бульйону
- Як освітлити курячий бульйон
- Як варити юшку з голови сьомги
- Як зробити каламутний бульйон прозорим
- Як відварити сьомгу
- Борщ з квашеною капустою і куркою
- Відварна сьомга під брусничним соусом
- Як приготувати суп "чаудер"
- Запікаємо сьомгу в духовці