ßê îñâ³òëèòè êóðÿ÷èé áóëüéîí
³äåî - ßê çðîáèòè áóëüéîí ïðîçîðèì! ßêùî îñ³ëà ï³íà | #edblack
Çì³ñò
ïðîçîðèé êóðÿ÷èé áóëüéîí íå ò³ëüêè ï³äí³ìຠàïåòèò ³ íàñè÷óº, àëå ³ ïðèíîñèòü åñòåòè÷íå çàäîâîëåííÿ. Ùîá ïîðàäóâàòè ñâî¿õ ð³äíèõ ñìà÷íèì, àðîìàòíèì ³ êðàñèâèì ñóïîì, ïîòð³áíî âçÿòè íà îçáðîºííÿ ê³ëüêà ïðîñòèõ êóë³íàðíèõ ïîðàä.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- êóðÿ÷èé áóëüéîí;
- âàðåíèé ðèñ;
- îâî÷³;
- ì`ÿñíèé ôàðø;
- ÿº÷í³ á³ëêè
- øêàðàëóïà;
- ìàðëÿ
- äð³áíå ñèòî.
³äåî - ßê âàðèòè áóëüéîí ïðîçîðèì ÿêùî çàï³çíèëèñÿ ç ï³íîþ | #edblack
²íñòðóêö³ÿ
1
çâàðåíèé êóðÿ÷èé áóëüéîí âèéøîâ êàëàìóòíèì ³ òåìíèì? Ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ öèáóëèíó â ëóøïèíí³, äîäàéòå ïåðåöü ãîðîøêîì ³ ëàâðîâèé ëèñò. Çìåíø³òü âîãîíü ³ ïðîêèï`ÿò³òü ïðîòÿãîì 10 õâèëèí, ï³ñëÿ ÷îãî ïðîö³ä³òü áóëüéîí ÷åðåç äð³áíå ñèòî. Áóëüéîí ïðèäáຠêðàñèâèé çîëîòèñòèé â³äò³íîê.
2
Ïðîö³ä³òü ãîòîâèé êóðÿ÷èé áóëüéîí ³ òðîõè îõîëîä³òü éîãî. Äîáðå âèìèéòå 2 êóðÿ÷èõ ÿéöÿ, â³äîêðåìòå á³ëêè ³ çáèéòå ¿õ. Ââåä³òü á³ëêè áóëüéîí ðàçîì ç³ øêàðàëóïîþ ³ ïîñòàâòå êàñòðóëþ íà ìàêñèìàëüíèé âîãîíü, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, çí³ì³òü ãóñòó ï³íó ³ ïðèáåð³òü ñóï ç ïëèòè. Äàéòå ð³äèíè ïîñòîÿòè 10 õâèëèí ³ ïîâòîð³òü ïðîöåäóðó ùå 2 ðàçè. ϳñëÿ ïåðøîãî êèï`ÿò³ííÿ êóðÿ÷èé áóëüéîí ìîæå ñòàòè ùå á³ëüø êàëàìóòíèì, öå íå ïîâèííî âàñ íàëÿêàòè. Âèäàë³òü á³ëêè ³ øêàðàëóïó çà äîïîìîãîþ ìàðë³, ñêëàäåíî¿ ê³ëüêà ðàç³â.
3
Î÷èñò³òü ìîðêâó, ðîçð³æòå ¿¿ âçäîâæ íà 4 ÷àñòèíè ³ ïðîñóø³òü íà ãàðÿ÷³é ñêîâîðîä³ ç óñ³õ áîê³â. Ïîêëàä³òü îâî÷ â êèïëÿ÷èé íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ áóëüéîí ³ âàð³òü äî òèõ ï³ð, ïîêè ð³äèíà íå ñòàíå ñâ³òëîþ. Ãîòîâó ñòðàâó ïðîö³ä³òü.
4
îñâ³òëèòè êóðÿ÷èé áóëüéîí äîïîìîæå ³ ï³äæàðêà ç öèáóë³ ³ ìîðêâè. Îáñìàæòå ðàçîì ç îâî÷àìè ì`ÿñíèé ôàðø ³ äîäàéòå â áóëüéîí. Öèì âè âðÿòóºòå áëþäî, à çàîäíî ³ çâàð³òü ñìà÷íèé ñóï.
5
Ïîêëàä³òü â êèïëÿ÷èé áóëüéîí ìàðëåâèé ì³øå÷îê ç âàðåíèì ðèñîì, ê³ëüêà õâèëèí ïðîâàð³òü ³ ïðîö³ä³òü. Ðèñ ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ÿê ãàðí³ð, à íà îñíîâ³ ïðîçîðîãî áóëüéîíà çâàðèòè ñóï ç äîìàøíüîþ ëîêøèíîþ.
6
ßêùî íåìຠ÷àñó ðÿòóâàòè ç³ïñîâàíå áëþäî âèùåïåðåë³÷åíèìè ñïîñîáàìè, â ê³íö³ âàð³ííÿ âëèéòå â êàñòðóëþ 3-4 ëîæêè êðèæàíî¿ âîäè. Áóëüéîí ñòàíå ñâ³òë³øå â ë³÷åí³ ñåêóíäè.
7
Ùîá íå ëàìàòè ãîëîâó íàä òèì, ÿê îñâ³òëèòè êóðÿ÷èé áóëüéîí, ñïî÷àòêó âàðèòå éîãî ïðàâèëüíî. Êóðêó â³äâàðþþòü íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³, äîäàéòå â êàñòðóëþ î÷èùåíó öèáóëèíó, â÷àñíî çí³ìàéòå ï³íó ðàçîì ç æèðîì ³ çàâæäè ïðîö³äæóéòå ãîòîâèé áóëüéîí.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáíèé áóëüéîí
- Ñóï ç ãàëóøêàìè êóðÿ÷èé
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷èé ñóï ç ñèðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé êóðÿ÷èé ñóï ç ãàëóøêàìè
- ßê çâàðèòè ñìà÷íèé êóðÿ÷èé áóëüéîí
- ßê çðîáèòè, ùîá áóëüéîí ó õîëîäöþ áóâ ïðîçîðèì
- ßê âàðèòè ÿëîâè÷èíó äëÿ áóëüéîíó
- ßê çðîáèòè õîëîäåöü ïðîçîðèì
- ßê ïðèãîòóâàòè ïðîçîðèé êóðÿ÷èé áóëüéîí
- ßê çâàðèòè áóëüéîí
- ßê îñâ³òëèòè áóëüéîí äëÿ õîëîäöþ
- ßê îñâ³òëèòè áóëüéîí
- ßê çðîáèòè êàëàìóòíèé áóëüéîí ïðîçîðèì
- ßê ïðèãîòóâàòè êâàñîëåâèé áóëüéîí
- ßê âàðèòè þøêó ç ñòåðëÿä³
- ßê âàðèòè áóëüéîí ç êóðêè
- ßê çâàðèòè ñìà÷íèé ³ êðàñèâèé áóëüéîí
- ßê âàðèòè êóðÿ÷èé áóëüéîí
- Êóðÿ÷èé áóëüéîí ç ëîêøèíîþ
- ßê ä³çíàòèñÿ, ç³ïñóâàâñÿ ÷è êóðÿ÷èé áóëüéîí