ßê âàðèòè þøêó ç ñüîìãè
³äåî - Þøêà ç ÷åðâîíî¿ ðèáè, ÿê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó þøêó
þøêó ìîæíà ãîòóâàòè ç áóäü-ÿêèõ ñîðò³â ðèáè. ñüîìãà â³äíîñèòüñÿ äî ÷èñëà øëÿõåòíèõ ïðåäñòàâíèê³â ðèáíîãî ñ³ìåéñòâà, òîìó ïåðåâîäèòè ¿¿ íà ïåðåñ³÷íèé ñóï øêîäà, àëå ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç íå¿ þøêó íà âåðøêàõ ïî çíàìåíèòîìó ô³íñüêîìó ðåöåïòîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 300 ã ñâ³æîãî ô³ëå ñüîìãè
- 300 ì òîìàò³â
- 500 ã êàðòîïë³
- 1 øò. ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³
- 2 ñò. ë. ðîñëèííîãî ÌÀËÑ
- 500 ìë âåðøê³â 20% æèðíîñò³
- ñ³ëü
- ïåðåöü
- çåëåíü çà ñìàêîì
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè þøêó ç ñüîìãè
²íñòðóêö³ÿ
1
Âåðøêîâèé ñóï ç ñüîìãè âèõîäèòü äóæå ñìà÷íèì ³ í³æíèì, ëþáîâ äî ÿêîãî âèíèêàº, ùî íàçèâàºòüñÿ, ç ïåðøî¿ ëîæêè. Íàñàìïåðåä ï³äãîòóéòå îâî÷³. Öèáóëèíó íàð³æòå äð³áíèìè êóáèêàìè, ìîðêâó ïîòð³òü íà òåðòö³, êàðòîïëÿ î÷èñò³òü ³ íàð³æòå íåâåëèêèìè áðóñî÷êàìè àáî êóáèêàìè.
2
Ïîì³äîðè îïóñò³òü â îêð³ï áóêâàëüíî íà 10-15 ñåêóíä, âèéì³òü ¿õ çâ³äòè ëîæêîþ ³ òóò æå îáäàéòå õîëîäíîþ âîäîþ. ϳñëÿ òàêî¿ ïðîöåäóðè ç òîìàò³â áóäå äóæå ëåãêî çíÿòè øê³ðêó, çðîá³òü öå ³ íàð³æòå ¿õ êóáèêàìè.
3
Ñüîìãó ïîð³æòå êóáèêàìè ïîá³ëüøå ³ â³äñòàâòå ïîêè â ñòîðîíó.
4
Âëèéòå â êàñòðóëþ ìàñëî, ñïàññåðóéòå íà íüîìó öèáóëþ äî ïðîçîðîñò³. Äîäàéòå ìîðêâó, çëåãêà ¿¿ îáñìàæòå, â³äïðàâòå â êàñòðóëþ ïîì³äîðè. Çëåãêà ïðèãàñèòè îòðèìàíó ñóì³ø, çàëèéòå 1 ë³òðîì ãàðÿ÷î¿ âîäè, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ.
5
Ó êèïëÿ÷èé ñóï ââåä³òü êàðòîïëþ, äîäàéòå ñ³ëü, âàð³òü 5-7 õâèëèí â çàëåæíîñò³ â³ä ñîðòó êàðòîïë³. Íàñòóïíèì ³íãðå䳺íòîì çàêëàäàéòå ñüîìãó ³ â³äðàçó æ âëèâàéòå âåðøêè. Äîâãî âàðèòè ñóï ï³ñëÿ öüîãî íå ïîòð³áíî, äîâåä³òü êàðòîïëþ äî ãîòîâíîñò³ ³ âèìèêàéòå.
6
Ãîòîâèé ñóï ìîæíà ïðèñìà÷èòè óëþáëåíèìè ñïåö³ÿìè àáî ïîñèïàòè çåëåííþ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê âàðèòè ñóï ç ðèáè
- Þøêà ç³ ñâ³æî¿ ð³÷êîâî¿ ðèáè
- Íîðâåçüêà âåðøêîâèé ñóï ç ñüîìãîþ
- ßê âàðèòè çàìîðîæåí³ îïåíüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó þøêó
- ßê âàðèòè ù³ ç³ ñâ³æî¿ êàïóñòè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó, çàïå÷åíó â äóõîâö³
- ßê âàðèòè þøêó ç ãîðáóø³
- ßê ãîòóâàòè þøêó ç ïîì³äîðàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìàæåíó ñüîìãó
- ßê çâàðèòè þøêó â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê âàðèòè êàðòîïëþ ç ì`ÿñîì
- ßê âàðèòè þøêó ç ãîëîâè ñüîìãè
- ßê ïðèãîòóâàòè çåëåíèé áîðù (ùàâëåâ³ ù³)
- ßê ïðèãîòóâàòè ñüîìãó â ïàðîâàðö³
- ßê â³äâàðèòè ñüîìãó
- ßê âàðèòè áîðù ç áóðÿêîì
- ßê âàðèòè þøêó ç ñòåðëÿä³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáàëüñüêó þøêó íà áàãàòò³
- Òðîéíàÿâóõà
- Þøêà ïî-ô³íñüêè