Þøêà ç³ ñâ³æî¿ ð³÷êîâî¿ ðèáè

Âóõà - òðàäèö³éíî ðîñ³éñüêå ïåðøà ñòðàâà. Çàçâè÷àé öåé ñóï ãîòóþòü ç ùóêè, ìè æ â³çüìåìî ñàçàíà ³ îêóíÿ. Âèéäå òåæ ñìà÷íî. Íåçàïåðå÷íà ïåðåâàãà öüîãî ñóïó â òîìó, ùî éîãî øâèäêî ãîòóâàòè - âñüîãî ï³âãîäèíè. Îòæå, ÿê ïðèãîòóâàòè þøêó ç³ ñâ³æî¿ ð³÷êîâî¿ ðèáè?
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Íà ÷îòèðè ïîðö³¿:
  • - 1 ñàçàí;
  • - 1 îêóíü;
  • - 4 ïîì³äîðè;
  • - 500 ã êàðòîïë³;
  • - 3 öèáóëèíè;
  • - 5 ëàâðîâèõ ëèñò³â;
  • - ïåðåöü ãîðîøêîì, öóêîð, ñ³ëü;
  • - ñâ³æà çåëåíü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ðèáó ïîïåðåäíüî ïî÷èñò³òü, âèïàòðàòè, äîáðå ïðîìèéòå ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ. ßêùî ðèáà äóæå âåëèêà, ïîðóáàòè ¿¿ íà øìàòêè, äð³áíó æ êëàä³òü òàê. Ó âåëèêî¿ ðèáè êðàùå âèäàëèòè çÿáðà, à òî âîíè ìîæóòü äàòè ã³ðêîòó. Ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ.
2
Äîäàéòå â êàñòðóëþ ïîð³çàíó î÷èùåíó êàðòîïëþ, ð³ï÷àñòó öèáóëþ (êîæíó öèáóëèíó ðîçð³æòå íàâï³ë), ïîð³çàí³ íà ÷åòâåðòèíêè ïîì³äîðè. Çàëèéòå âîäó, ùîá âîíà òðîõè ïîêðèâàëà âì³ñò.
3
Âàð³òü äî ãîòîâíîñò³ ðèáè. Òóò áàãàòî çàëåæèòü â³ä îáðàíî¿ ðèáè, â³ä ¿¿ ðîçì³ðó, àëå çàçâè÷àé íà ñàçàíà ³ îêóíÿ âèñòà÷ຠ25 õâèëèí ïîâ³ëüíîãî êèï³ííÿ.
4
Çà ïàðó õâèëèí äî ê³íöÿ âàð³ííÿ äîäàéòå ñ³ëü, ïîïåð÷³òü. Ìîæåòå ï³äñîëîäèòè ëîæå÷êîþ öóêðó. Ïîñèïòå ïîð³çàíîþ çåëåííþ. Ñóï ãîòîâèé!

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » Þøêà ç³ ñâ³æî¿ ð³÷êîâî¿ ðèáè