Як приготувати суп-пюре з морквою
Відео - Суп-пюре з моркви з грінками
Ніжні і смачні супи пюре з овочів завжди повинні бути присутніми в меню, адже вони неймовірно корисні. Найкраще використовувати сезонні овочі, в яких міститься максимум вітамінів і корисних речовин.
Вам знадобиться
- - 750 гр. моркви;
- - 2 ложки оливкової олії;
- - цибулина;
- - стебло цибулі-порею;
- - 1 картопля;
- - зубчик часнику;
- - 1 лавровий лист;
- - чайна ложка каррі;
- - чайна ложка сушеного імбиру;
- - ложка подрібненої петрушки;
- - 1 л овочевого бульйону;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Морква нарізаємо кубиками.
2
Цибуля, картопля і цибуля-порей ріжемо невеликими шматочками. На середньому вогні обсмажуємо на оливковій олії 5 хвилин, помішуючи.
3
Додаємо імбир, каррі, подрібнений часник, петрушку і лавровий лист. Тушкуємо ще 2 хвилини.
4
Додаємо моркву, вливаємо овочевий бульйон і солимо за смаком. Варимо на повільному вогні 30 хвилин.
5
Лавровий лист виймаємо, подрібнюємо суп за допомогою блендера до стану пюре. Перед подачею можна прикрасити суп-пюре сметаною, свіжою зеленню або так, як підкаже фантазія.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати ароматний суп-пюре з печерицями
- Як зварити дієтичний суп
- Як готувати картопляний суп-пюре з брокколі
- Як приготувати суп з цвітної капусти
- Як приготувати овочевий суп з буряковим листям
- Як приготувати наваристі щі з білими грибами
- Як приготувати гострий морквяний суп-пюре
- Як приготувати суп з білої і червоної квасолею
- Як приготувати густий суп з сиром
- Французький суп-пюре з гарбуза
- Морквяний суп з імбиром
- Як приготувати гарбузовий суп
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Суп-пюре з солодкого перцю
- Гарбузовий суп-пюре з креветками
- Морквяна закуска
- Як приготувати овочеве рагу з каррі з кокосовим молоком
- Як зробити суп-пюре з сочевиці і запечених овочів
- Грибний суп з печериць з картоплею
- Як зробити смачний і ситний суп-пюре з кабачків з грінками
- Як готувати суп-пюре