Французький суп-пюре з гарбуза
Відео - Французький Гарбузовий Суп Пюре
Супи-пюре відносяться до дієтичних страв. Вони легко засвоюються. В одній порції супу-пюре з гарбуза міститься всього 180 ккал. Крім того, супчик дуже смачний і просто готується.
Вам знадобиться
- - гарбуз - 500 г;
- - цибуля ріпчаста (білий) - 2 головки;
- - часник - 1 зубчик;
- - житній хліб - 2 шматочки;
- - масло рослинне - 2 ст. л .;
- - вершки 20% - 300 мл;
- - вода - 400 мл;
- - куркума - 0,5 ст. л .;
- - свіжий імбир - 20 г;
- - сіль - 0,5 ч. л .;
- - перець чорний мелений - щіпка.
Інструкція
1
Гарбуз промийте, очистіть від насіння і наріжте кубиками середньої величини. Лук наріжте півкільцями або великими кубиками. Імбир потріть на крупній тертці.
2
Шматочки хліба наріжте невеликими кубиками, підсушіть в духовці, щоб вийшли сухарики.
3
Розігрійте олію в глибокій сотейнику. У гаряче масло додайте тертий імбир, куркуму, мелений перець і сіль. Добре перемішайте.
4
Злегка обсмажте цибулю в олії зі спеціями до золотистого кольору. Додайте до цибулі кубики гарбуза, обсмажте суміш ще 5-6 хвилин. Потім влийте воду і варіть суп 20 хвилин.
5
Зніміть суп з вогню і влийте холодні вершки. Збийте суп блендером до стану однорідного пюре. Прикрасьте суп сухариками і свіжою зеленню. Ароматний гарбузовий суп-пюре готовий!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Крем-суп з гарбуза «яскраве настрій»
- Здорове харчування: вітамінний суп-пюре
- Як приготувати шашлички з бринзи і гарбуза
- Як приготувати овочевий суп-пюре
- Тушкована гарбуз з грибами
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре з мідіями
- Як приготувати суп-пюре з селери
- Огірковий-вершковий суп-пюре
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре з цукіні
- Як приготувати рибний пиріг з креветками?
- Пряний суп-пюре з пастернаку
- Гарбузовий суп-пюре з зеленим горошком
- Рецепт томатного супу-пюре
- Як приготувати гарбузовий суп
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Суп-пюре з солодкого перцю
- Гарбузовий суп-пюре з креветками
- Як приготувати підливу до пюре
- Курча по-тайськи
- Форель з грибами і ароматним картопляним пюре
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре