Як приготувати суп-пюре з селери

Відео - Суп пюре з гарбуза рецепт Секрету ДВОХ рецептів Як приготувати гарбузовий суп пюре швидко і смачно

Про цілющі властивості селери говорили ще наші бабусі. І дійсно, завдяки високій концентрації вітамінів і антиоксидантів, цей овоч перешкоджає виникненню запальних процесів, виводить токсини і підвищує загальний тонус організму. Крім того, селера - один з небагатьох продуктів з негативною калорійністю, що робить його страшним ворогом зайвих кілограмів.

Вам знадобиться

корінь селери середнього розміру - 1шт
стебло селери - 200 г
печериці свіжі або консервовані - 200 г
цибуля ріпчаста - 1шт
часник - 1 зубчик
молоко - 200 мл
масло оливкове
вода
сіль
чорний мелений перець

Інструкція

Корінь селери ретельно помити, очистити і нарізати досить великими кубиками. Занурити в каструлю з підсоленою водою і варити на середньому вогні до розм`якшення 15-20 хвилин.

Нашаткувати цибулю, часник і шампіньйони і обсмажувати на сковороді до золотистої скоринки. Посолити і поперчити за смаком.

Дати всім овочам трохи охолонути, після чого занурити в блендер і збивати з молоком до отримання однорідної маси. Досолити за смаком.

Готовий суп розлити по тарілках, прикрасити пелюстками м`яти або селери. Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі