Як приготувати юшку
Відео - Картопляна юшка
На Русі найпопулярнішим блюдом була звичайна юшка. Багато і на сьогоднішній день не проти її покуштувати і пригостити своїх друзів. Юшка є легкий суп з овочів і води. Ця страва корисно за рахунок містяться в ньому вітамінів і надзвичайно легко в приготуванні. Існує кілька різних видів похлебок, наприклад, цибулевий, сочевична або картопляна. Для кожного виду юшки йде свій набір з овочів, зелені та прянощів. Так для картопляної юшки основним елементом буде картопля, а для сочевичної - сочевиця.
Вам знадобиться
- невеликий пучок петрушки;
- коріння селери;
- чорний мелений перець;
- вода в залежності від бажаної густоти юшки;
- овочі (вид овочів залежить від виду юшки).
Відео - Як приготувати юшку ВІКІНГІВ. KJK
Інструкція
1
Нарізати на свій розсуд овочі (можна дрібно, можна крупно, тут все залежить від вашого бажання) і додати їх у воду, киплячу на повільному вогні.
2
Дати овочам прокипіти близько 10-15 хвилин. Після чого бульйон необхідно посолити. Сіль додається за смаком.
3
Нарізати коріння селери дрібною соломкою, при бажанні коріння можна нарізати невеликими кубиками. Подрібнити петрушку, і всю підготовлену зелень додати в киплячий бульйон. Туди ж додається і чорний мелений перець. Можна додати трохи кропу.
4
Накрити каструлю кришкою і залишити її кипіти на повільному вогні протягом трьох-п`яти хвилин. Головне, не переборщити і не дати юшці перетравитися.
5
Зняти каструлю з газу, поставити на стіл і накрити махровим рушником. У такому вигляді її залишити на десять хвилин. Це необхідно для того, щоб юшка досить добре настоялась і придбала свій надзвичайний смак. Після чого можна розливати по тарілках і пригощати гостей.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як прибрати гіркоту з юшки
- Як варити суп з риби
- Як приготувати суп "уйхази"
- Як зварити суп з філе хека
- Як приготувати смачну юшку
- Як варити юшку з горбуші
- Як готувати юшку з помідорами
- Як зварити юшку в домашніх умовах
- Як варити юшку з голови сьомги
- Як приготувати апетитну вуха
- Як приготувати юшку з форелі
- Як варити юшку з стерляді
- Як приготувати рибальську юшку на багатті
- Юшка з миня з каперсами
- Тройнаявуха
- Юшка з судака
- Як приготувати овочевий бульйон
- Овочевий суп «констанція»
- Як приготувати справжню рибальську юшку
- Юшка по-фінськи
- Гювеч з куркою