Крем-суп з гарбуза «яскраве настрій»
Відео - КРЕМ-СУП ІЗ гарбуза! Дієтичний рецепт!
Суп з гарбуза - не тільки дуже красивий, але смачний і корисний суп, легкий в приготуванні. Суп обов`язково сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Час приготування - 35 хвилин. З перерахованих продуктів вийде суп на 2 порції.
Вам знадобиться
- -Гарбуз - 400 г
- -Картопля - 100 г
- -Овочевий бульйон або вода - 500 мл
- -Сливки (25%) - 100 г
- -Салат - латук -20 г
- -Гарбузове насіння - 20 г
- -Сіль за смаком)
- -Цукор (за смаком)
- -Зелень (базилік, кінза і т.д.)
Інструкція
1
Гарбуз і картоплю промити під проточною водою і відчистити від шкірки і насіння (гарбуз). Очищену від шкірки і насіння гарбуз порізати кубиками розміром 3 см і відправити в сотейник або каструлю.
2
Картоплю порізати великими шматочками, і залити теплою водою, вимочувати. Картопля вимочувати 10 хвилин для того що б вийшов зайвий крохмаль. Після відправити картопля в сотейник до вже підготовленої гарбузі.
3
Картопля і гарбуз залити овочевим бульйоном або водою. Поставити овочі на середній вогонь і варити до готовності (близько 25 хвилин). Готової гарбузі і картоплі дати трохи охолонути разом з бульйоном. З відварених овочів і бульйону за допомогою блендера приготувати пюре.
4
В отримане пюре повільно влити вершки (25%) при цьому, не забуваючи помішувати пюре. Додати сіль і цукор за смаком. Пюре поставити на повільний вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню і ретельно збити масу віночком або міксером.
5
Суп - пюре розлити по тарілках і прикрасити зеленню і гарбузовим насінням. Можна подавати страву як теплим, так і холодним. Для подачі використовуються сухарики в якості хліба.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре з мідіями
- Рецепт осіннього супу
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре з цукіні
- Гарбузовий суп-пюре з зеленим горошком
- Французький суп-пюре з гарбуза
- Як приготувати гарбузовий суп
- Як приготувати смачні страви з гарбуза
- Як приготувати гарнір до курки
- Як приготувати гарбузове желе
- Як запекти гарбуз у мікрохвильовці
- Як варити варення з гарбуза
- Як запікати гарбуз в духовці
- Запечена гарбуз і картопля з курячим філе
- Картопляно-горохове пюре з куркою
- Як робити пюре для дитини
- Печиво «тиквікі»
- Ніжний крем-суп з куркою, гарбузом і кабачком
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре
- Як зробити смачний і ситний суп-пюре з кабачків з грінками
- Як зробити грибний суп-пюре
- Як приготувати суп з гарбуза з пекінською капустою