Складові:
- 300г гарбуза;
- 60г вівсяних пластівців;
- 70г цукру;
- 125 г соняшникової олії;
- 200 г борошна;
- 1 ч.л. соди гашеного;
- сіль.
приготування:
- Для початку приготування необхідно правильно вибрати гарбуз. Вона повинна бути солодкою і соковитою. Після того як вибір зроблений, необхідно її очистити від шкірки і насіння, помити і нарізати на середні кубики.
- Потім покласти її в невелику кількість води, поставити її на вогонь і відварити до готовності. Готовий гарбуз необхідно пом`яти до стану одноманітного пюре.
- Беремо вівсяні пластівці і злегка обсмажуємо їх до золотистого кольору без додавання рослинного масла. Після обсмажування, пластівці потрібно подрібнити їх у блендері до стану порошку.
- У готове гарбузове пюре додаємо цукор і рослинне масло. Добре перемішуємо. Краще це зробити за допомогою міксера. При цьому не забути додати сіль і гашене соду.
- У приготовлену суміш додати обсмажені вівсяні пластівці і борошно. Вимісити еластичне тісто. Тісто виходить не сильно щільне.
- Включити духовку і розігріти її до 170-180 градусів. Підготувати деко. Для цього необхідно застелити його пергаментним папером, змащеній олією.
- Викладаємо тісто на деко за допомогою ложки і випікаємо 15-17 хвилин.
При бажанні можна поекспериментувати - додавати родзинки або горіхи, що не зіпсує смак печива, а додасть новий відтінок.
