ßê çðîáèòè ãðèáíèé ñóï-ïþðå
³äåî - ÃÐÈÁÍÈÉ ÊÐÅÌ-ÑÓÏ Ç ÄÎÌÀØͲÌÈ ãð³íêè
Ñìà÷íèé ³ ïîæèâíèé ãðèáíèé ñóï-ïþðå ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç áóäü-ÿêèõ ñóøåíèõ àáî ñâ³æèõ ãðèá³â. Âàðèòè ñóï ìîæíà íà áóäü-ÿêîìó áóëüéîí³ àáî ïðîñò³é âîä³, â áóäü-ÿêîìó âèïàäêó â³í âèéäå íàäçâè÷àéíî í³æíèì ³ àðîìàòíèì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- âîäà (áóëüéîí) - 1 ë;
- ãðèáè - 400 ã;
- êàðòîïëÿ - 4 øò .;
- öèáóëÿ ð³ï÷àñòà - 1 øò .;
- ìîðêâà - 1 øò .;
- çåëåíü ðóáàíà - 3 ñò.ë .;
- ðîñëèííå ìàñëî - 3 ñò.ë .;
- âåðøêîâå ìàñëî - 1 ÷.ë .;
- ïåðåöü äóõìÿíèé - 3 ãîðîøèíè;
- ïåòðóøêà - 1 êîð³íü;
- ÷àñíèê - 2 çóá÷èêè.
³äåî - Ôðàíöóçüêèé Êðåì-Ñóï ç ïå÷åðèöÿìè
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïîñòàâòå êàñòðóëþ ç áóëüéîíîì (âîäîþ) íà âîãîíü, ïîêëàä³òü â íå¿ ïîð³çàíó íà ê³ëüêà øìàòî÷ê³â êîð³íü ïåòðóøêè.
2
Çðîá³òü çàïðàâêó. Äëÿ öüîãî íàð³æòå äð³áíî öèáóëþ ³ ÷àñíèê, ìîðêâó íàòð³òü íà äð³áí³é òåðòö³. Íà ñèëüíèé âîãîíü ïîñòàâòå ñêîâîðîäó ç ðîñëèííèì ìàñëîì, êîëè âîíî çàêèïèòü, ïåðåâåä³òü âîãîíü íà ñåðåäí³é ³ â³äïðàâòå â ñêîâîðîäó ìîðêâó, öèáóëþ ³ ÷àñíèê. ßê ò³ëüêè îâî÷³ çàðóì`ÿíÿòüñÿ, çðîá³òü âîãîíü çîâñ³ì ìàëåíüêèì ³ ìëî¿òå ¿õ 30 õâèëèí. Ïîò³ì äîäàéòå â íèõ òðîõè áóëüéîíó àáî âîäè ³ êèï`ÿò³òü ùå 3 õâèëèíè.
3
Ïî÷èñò³òü êàðòîïëþ ³ íàð³æòå éîãî ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, â³äïðàâòå â êàñòðóëþ ç çàêèï³ëî¿ áóëüéîíîì. Ïîïåðåäíüî â³äâàðåí³ ãðèáè ïîð³æòå íà ïîëîâèíêè ³ òåæ çàêèíüòå â êàñòðóëþ. Êîëè êàðòîïëÿ áóäå ãîòîâèé, âèéì³òü éîãî ³ ãðèáè ç êàñòðóë³ ³ ðàçîì ³ç çàïðàâêîþ ïîäð³áí³òü â áëåíäåð³.
4
Ïåðåêëàä³òü âèéøëî ïþðå â êàñòðóëþ, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, ïîò³ì ïîêëàä³òü â ãðèáíèé ñóï-ïþðå ðóáàíó çåëåíü ³ âåðøêîâå ìàñëî. Ïåðåìêí³òü âîãîíü íà äóæå ìàëåíüêèé ³ ìëî¿òå ñóï ç ãðèá³â ùå 5 õâèëèí. Ðîçëèéòå ãîòîâó ñòðàâó ïî òàð³ëêàõ, â êîæíó ïîêëàä³òü ïîëîâèíêó âàðåíîãî ÿéöÿ, ïîäàâàéòå íà ñò³ë ç ñóõàðèêàìè àáî ãð³íêàìè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê âàðèòè ñóï ³ç ñóõèõ ãðèá³â
- Ãðèáíèé ñóï-ïþðå
- ßê ïðèãîòóâàòè îêñàìèòîâèé ãðèáíèé ñóï
- ßê âàðèòè ãðèáíèé ñóï
- Ãðèáíèé ñóï ç ôðèêàäåëüêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáíèé ñóï
- ßê âàðèòè ãðèáíèé ñóï ç ïåðëîâêîþ
- Ñóï ³ç ñóøåíèõ ãðèá³â
- Ãðèáíèé ñóï ç ÷åðâîíîþ êâàñîëåþ
- Ñóï ³ç ñîëîíèõ ãðóçä³â
- ßê ïðèãîòóâàòè êðåì-ñóï ç ïå÷³íêè
- ßê ãîòóâàòè ñóï ç áðîêêîë³
- ßê âàðèòè ñóï ç ñèðîì
- ßê çðîáèòè ìîðêâÿíî-ì`ÿòíèé ñóï
- ßê âàðèòè ù³ ç³ ñâ³æî¿ êàïóñòè
- ßê âàðèòè çàìîðîæåí³ ïå÷åðèö³
- ßê âàðèòè êóðÿ÷³ í³æêè
- ßê âàðèòè áîðù ç áóðÿêîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ïîòðîøêè
- Ôîðåëü ç ãðèáàìè ³ àðîìàòíèì êàðòîïëÿíèì ïþðå
- ßê çðîáèòè ãðèáíèé áîðù ç ÷îðíîñëèâîì