Суп із солоних груздів
Відео - Груздянка з солоних груздів
Грибний суп відразу асоціюється у нас з благородними грибами, але ж і з солоних грибів він виходить не менш смачним. Аромат солоних грибів обумовлений спеціями, використаними при засоленні, тому суп зберігає всю пряну палітру і виходить незвичайно запашним. Грузді особливо щедро віддають аромат, тому суп з них найбільш апетитний. Якщо ви хочете спробувати новий, пікантний і гострий грибний супчик, то цей рецепт для вас.
Вам знадобиться
- - солоні грузді (краще чорні) - 1 стакан
- - картопля - 5 шт.
- - цибуля ріпчаста великий - 2 шт.
- - морква - 1 шт.
- - сметана - 150 г
- - часник - 2 зубчики
- - масло рослинне
Інструкція
1
У киплячий бульйон засипати порізану картоплю, довести до кипіння, зменшити вогонь і залишити варитися.
2
Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно порубати, часник нарізати часточками. Викласти овочі на розігріту сковорідку з олією і смажити кілька хвилин.
3
Гриби дрібно порізати (як варіант, пропустити через м`ясорубку) і додати до овочів. Можна підлити трохи води, щоб гриби злегка протушкувати.
4
Хвилин через 15 у отриману заправку додати сметану і прокип`ятити ще 2-3 хвилини разом з овочами і грибами.
5
Як тільки картопля звариться, опустити піджарку в бульйон, додати сіль і перець за смаком. Через 10 хвилин смачний супчик готовий.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Солянка з яловичим серцем
- Як смажити мариновані гриби
- Як приготувати вінегрет з солоними грибами
- Як приготувати грибний паштет
- Як зробити грибну ікру
- Як приготувати грибний суп
- Суп із сушених грибів
- Грибний суп з червоною квасолею
- Вівсяні котлети з грибами
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Суп з печериць з картоплею
- Найсмачніша солянка з грибами
- Апетитна солянка з грибами
- Рецепт солоних рижиків без оцту
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Рисовий суп
- Як приготувати кислі щі
- Запіканка з м`яса кролика
- Як зробити грибний борщ з чорносливом
- Пісні рецепти: 7 страв з грибів
- Овочевий суп «констанція»